Истина в вине: как в Омске найти хороший напиток?

Омский сомелье Всеволод Топонаров, знающий о вине все в деталях, поделился с читателями Woman’s Day своими профессиональными знаниями и секретами.

Как говорил Михаил Жванецкий: «Алкоголь в малых дозах безвреден в любых количествах». В этой шутке хватает и доли правды. Самым благородным напитком из горячительных по праву считается вино. Но чтобы не навредить своему здоровью, а также насладиться всеми прелестями «нектара богов», надо знать некоторые тонкости.

Сомелье Всеволод Топонаров
Фото: Архив В.Топонарова

Качество стоит дорого

Омск ведь не родина виноделов, как омичам правильно выбрать вино и не прогадать?
Всеволод Топонаров (Vsevolod Toponarov)

В нашем городе есть много мест, где стали продавать качественное вино: сетевые магазины, крупные супермаркеты. Здесь особых проблем нет, но надо понимать, что по-настоящему хорошее вино не может стоить 200 рублей. Его цена начинается от 500 рублей. И то это будет, скорее всего, акция. Как подсказывает мне мой эмпирический опыт – надо идти туда, где есть хорошие специалисты, которые смогут подсказать и направить. Вино надо выбирать не по этикетке, а по месту. Если вы любите тосканские вина, то и покупайте их. Я занимаюсь вином уже 12 лет, но не могу сказать, как выбирать его по бутылке. Есть правила чтения этикетки, со своими нюансами, но все сводится к тому, что только вы точно знаете хорошее это вино или нет. Цена – это все-таки ключевой фактор. Покупая дешевое вино, вы берете кота в мешке. Скорее всего, это будет плохо, максимум – нормально. Сейчас вино стало дорогим, из-за рынка и валюты. Но качество стоит дорого.

Фото: Архив В.Топонарова
Готовь как настоящий бармен: 6 способов удивить любимых
  • Подробнее
Правда ли, что чем проще бутылка, тем лучше вино?
Всеволод Топонаров (Vsevolod Toponarov)

Нет, на самом деле, это зависит от традиции. Например, вина Бордо или Бургундии. Очень аскетично – не больше трех цветов, вся информация о вине вынесена на фронтальную этикетку. Это классика жанра. Но есть юг Франции, Италия и Испания, где все очень креативно, где над этикетками работают продвинутые дизайнеры. Все делается для привлечения покупателя и выражения своих идей. Бутылки бывают красивые, бывают простые, но на качество это совсем не влияет.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.