Эксклюзив

Как жарят корюшку дома у Ивана Урганта

Рецепт жареной корюшки от семьи Ургантов

Ингредиенты:

1 кг свежей корюшки,

½ стакана муки,

1–2 ч. л. соли,

растительное масло без запаха.

Способ приготовления:

Хорошо промыть корюшку, удалить внутренности, отрезать рыбкам головы (по желанию), еще раз промыть. Обвалять тушки в муке и обжарить с растительным маслом на разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.