Рецепт

Летние десерты от ведущих поваров Тольятти

Лето… Жарко… Так хочется полакомиться чем-то сладеньким и освежающим. Представляем вам подборку рецептов летних десертов от ведущих поваров Тольятти.

Малина по-венециански

…от шеф-повара ресторана «Телега» Андрея Исупова:

Способ приготовления: малину (300 г) необходимо протереть через сито от косточек. Затем в полученную массу добавляем сахар (100 г) и 33%-ные сливки (200 г). Прогреваем массу на плите до растворения сахара. Готовый соус выливаем на тарелку, укладываем цельные ягодки малины и шарик ванильного мороженого (50 г). Все украшаем веточкой мяты. По этой же технологии можно приготовить «Клубнику по-венециански».