Рецепт

Лучшие рецепты на майские праздники от поваров Тольятти: шашлыки, гриль, барбекю

Королевские креветки барбекю

…от шеф-повара кофейни «Кофе Бин» Юрия Тарасова:

Для приготовления нам понадобится 900 г королевских креветок. Затем надрезаем креветки вдоль спинки, очищаем, оставляя при этом панцирь. Далее их нужно замариновать примерно на час.

Маринад: сок 1 лайма, острый перец чили, нарезанный мелкими кусочками, масло оливковое – 50 грамм, тимьян свежий, соль, перец – по вкусу.

Обжариваем креветки на гриль-решетке по 7 минут с каждой стороны.