Лучшие рецепты на майские праздники от поваров Тольятти: шашлыки, гриль, барбекю

Телятина на кости на мангале

рецепты на май Тольятти, Гуляев
Фото: личный архив Михаила Гуляева

…от бренд-шефа ресторана «Хлопок», кофейни «Кофе Бин», бара «Фрау Гретта» Михаила Гуляева:

Для приготовления нам понадобится 3 кусочка телятины по 200–250 г каждый. Телятину нарезать на стейки с косточкой, затем замариновать.

Маринад: базилик, кедровые орехи, соль, перец, чеснок, масло оливковое. Все ингредиенты смешать в блендере.

Промазать мясо маринадом с обеих сторон, дать промариноваться в течение одного часа. Обжарить на гриль-решетке с обеих сторон, по 10 минут с каждой стороны.

Выход на 3 персоны.

Комментарии0
Загрузка...

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.