Малиновый рай: мусс, суфле, джем и коктейль

Малиновое варенье с дыней

Фото: Светлана Матвеева

Вам понадобится:

Малина – 300 г

Дыня – 1 кг

Сахар – 900 г

Лимон – 1 шт.

Вода – 1 ст. л.

Готовим:

Лимон промываем под проточной холодной водой, просушиваем и очищаем от кожуры. Выжимаем сок из лимона, выжатую мякоть лимона мелко нарезаем, засыпаем сахарным песком и сверху поливаем лимонным соком. Оставляем все это на 1 час. Дыню промываем, обсушиваем и разрезаем на 4 части. Очищаем от кожуры, прожилок и семян, и нарезаем на кусочки. Малину моем и сушим.

Готовим сироп. В кастрюлю выкладываем лимонный сахар, без корочек, вливаем воду, варим на медленном огне, постоянно мешая до тех пор, пока весь сахар не растворится. Когда сироп начнет кипеть, выкладывайте в него дыню и продолжаем варку на медленном огне, но уже не мешая. Когда дыня размякнет, нужно добавить малину и варить еще на медленном огне, не мешая, до того, пока варенье не станет густым. Снимаем сверху пену. Разливаем горячее варенье в стерилизованные стеклянные банки и закатываем их под железные крышки.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.