Мужской Новый год: 3 рецепта праздничных блюд

От ведущей программы «Домашняя кухня» на канале «Домашний» Лары Кацовой просто невозможно уйти голодным. Какими блюдами порадовать мужчин в Новый год, Лара рассказала редакции Woman's Day.

Говяжьи ребрышки с грибами

Говяжьи ребрышки с грибами
Лара Кацова научила Бари Алибасова готовить ребрышки
Фото: телеканал «Домашний»

Потребуется:

Заранее приготовленный куриный бульон

Говяжьи ребра – 2 кг

Чеснок – 1 головка

Томатная паста – 1 ст. ложка

Красное сухое вино – 350 мг

Бекон варено-копченый – 200 г

Шампиньоны – 300 г

Оливковое масло – 100 г

Петрушка – ¼ пучка

Готовим

Наливаем в глубокую сковороду оливковое масло. Разрезаем говяжьи ребра на сегменты, солим, перчим и обжариваем их на этой сковороде. Ребра вынимаем, в эту же кастрюлю добавляем ложку томатной пасты и чеснок. Томим 5 минут и получаем своеобразное чесночное пюре.

Теперь закладываем назад ребра. Добавляем красное вино и выпариваем наполовину.

Добавляем куриный бульон и оставляем мясо томиться еще 10 минут. Затем перекладываем ребрышки на противень, закрываем фольгой и отправляем в духовку на 2,5 часа. Готовим при температуре 170 градусов. А тем временем нарезаем бекон брусочками и обжариваем на сковороде. Разрезаем грибы и отправляем к бекону.

Завершающий этап приготовления – вытаскиваем противень, берем заранее приготовленное чесночное пюре и через сито пропускаем чеснок и жидкость из противня, чтобы сделать фантастический соус.

Когда соус готов, выкладываем ребра на блюдо, сверху грибы, бекон, поливаем соусом и посыпаем петрушкой.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.