Мужской Новый год: 3 рецепта праздничных блюд

От ведущей программы «Домашняя кухня» на канале «Домашний» Лары Кацовой просто невозможно уйти голодным. Какими блюдами порадовать мужчин в Новый год, Лара рассказала редакции Woman's Day.

Говяжьи ребрышки с грибами

Говяжьи ребрышки с грибами
Лара Кацова научила Бари Алибасова готовить ребрышки
Фото: телеканал «Домашний»

Потребуется:

Заранее приготовленный куриный бульон

Говяжьи ребра – 2 кг

Чеснок – 1 головка

Томатная паста – 1 ст. ложка

Красное сухое вино – 350 мг

Бекон варено-копченый – 200 г

Шампиньоны – 300 г

Оливковое масло – 100 г

Петрушка – ¼ пучка

Готовим

Наливаем в глубокую сковороду оливковое масло. Разрезаем говяжьи ребра на сегменты, солим, перчим и обжариваем их на этой сковороде. Ребра вынимаем, в эту же кастрюлю добавляем ложку томатной пасты и чеснок. Томим 5 минут и получаем своеобразное чесночное пюре.

Теперь закладываем назад ребра. Добавляем красное вино и выпариваем наполовину.

Добавляем куриный бульон и оставляем мясо томиться еще 10 минут. Затем перекладываем ребрышки на противень, закрываем фольгой и отправляем в духовку на 2,5 часа. Готовим при температуре 170 градусов. А тем временем нарезаем бекон брусочками и обжариваем на сковороде. Разрезаем грибы и отправляем к бекону.

Завершающий этап приготовления – вытаскиваем противень, берем заранее приготовленное чесночное пюре и через сито пропускаем чеснок и жидкость из противня, чтобы сделать фантастический соус.

Когда соус готов, выкладываем ребра на блюдо, сверху грибы, бекон, поливаем соусом и посыпаем петрушкой.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.