Рестораны страдают от гастрономических воров

Два года назад югославский ресторатор Петр Илич в порядке эксперимента провозгласил в своем лондонском ресторане Little Bay систему свободного расчета: он предложил посетителям оставлять столько денег, сколько они посчитают нужным.
Наказание за воровство
Наказание за воровство
Фото: Shutterstock

Акция успешно окупилась, но едва ли московские рестораны решатся на подобный подвиг: в российской столице орудуют любители полакомиться за счет заведения. Проблемам индустрии питания посвящен очередной выпуск программы «Инфомания», которая выйдет в эфир в среду в 00.30.

Благополучный с виду мужчина весь вечер заказывает своей даме фуа-гра с трюфелями и щедро поит ее французским шампанским, а в решающий момент вдруг оглашает округу воплями: он заметил таракана под столом и теперь отказывается платить. Другой случай: большая компания хорошо одетых и милых молодых людей совершает обильные возлияния, но постепенно расходится по делам. Когда официант приносит счет, он понимает, что последний член компании «отлучился на минутку» и теперь стол вовсе опустел.

Самые сознательные граждане уверяют официанта, что просто забыли всю наличность вместе с кредитными карточками дома, оставляют ему в залог мобильный телефон или паспорт, а затем возвращаются и платят. Другие звонят друзьям и просят их подвезти немного денег. Довольно редко такие люди соглашаются помыть посуду или полы в счет погашения долга за ужин. Особо предприимчивые сулят взамен денег хорошие скидки на установку кондиционеров или оптовую поставку алкоголя на эксклюзивных условиях.

Подобные ситуации имеют вполне четкое название в среде опытных рестораторов – гастрономическое воровство. В банкротстве каждого третьего заведения виноваты люди, не желающие платить за еду.

Впрочем, описанные случаи характерны скорее для Западной Европы. В России же халявщики предпочитают чистосердечно признаться в своей неплатежеспособности и понадеяться на снисходительность дирекции. Причем от неплательщиков страдают как дорогие заведения, так и кафе, где подают только фастфуд, который старит и уменьшает объем мозга.

Кстати, журнал Forbes составил список лучших русских ресторанов мира.

Комментарии1

Наказание за воровство в ресторанах может быть самым разнообразным. Но у нас оно вряд ли приживется, где, практически каждый третий посетитель старается не заплатить

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.