Рецепт

Состязание кулинаров в Калуге выиграл журналист

– Когда-то английский философ Уильям Оккам сформулировал знаменитый принцип: если вы можете обойтись малым количеством объяснений какого-либо явления – так и поступайте, – начал подведение итогов конкурса Олег Назаров. – Для кулинарного конкурса мысль философа можно переформулировать так: если у вас небольшое количество продуктов, приготовьте из них простое блюдо. Когда Дмитрий Юшин заявил, что он будет делать мексиканские лепешки, я разочаровался: кто их только не готовит! Но классика – навсегда! Поставь в театре «Чайку» – зрители обязательно придут на премьеру. Правило сработало и на конкурсе «Золотой чапельник»: едва жюри отведало в лепешке жареную курочку, ананас и другие ингредиенты – мозаика сложилась! Простота блюда и вкус принесли Дмитрию первое место!

Woman's Day благодарит ресторан «Седьмой океан», организатора премии «Золотой чапельник», за помощь в подготовке репортажа.

*чапельник – приспособление для захвата и переноса сковороды