Авокадо и помидоры: салатный дуэт

Нежный авокадо и сочный помидор – два полезных компонента для сытного, но легкого салата. Добавьте к ним сыр или креветки, сделайте изысканную заправку, и вы получите вкусное и питательное блюдо для обеда или ужина. А для посиделок с подружками можно приготовить экзотический мексиканский гуакамоле из авокадо.
Авокадо с помидорами
Авокадо с помидорами: готовим салат
Фото: Shutterstock

Легкий вкусный салат из авокадо с помидорами и сыром

Ингредиенты:- 1 спелый авокадо;- 150 г помидоров черри;- 1 маленькая головка красного лука;- 100 г моцареллы;- 1 ст.л. бальзамического уксуса;- 1 ст.л. салатного оливкового масла;- 0,5 ч.л. сухого базилика;- соль;- щепотка черного молотого перца.

Авокадо разрежьте ножом вдоль и разделите на половинки. Удалите ложкой твердую сердцевину и снимите шкурки. Мякоть плода нарежьте на тонкие продольные ломтики и красиво уложите на широкой плоской тарелке.

Чтобы авокадо не потемнел и не испортил внешний вид салата, сбрызните ломтики лимонным соком

Сверху разложите половинки помидоров черри. Луковицу порежьте полукольцами и разбросайте их поверх овощей. Немного посолите блюдо и посыпьте его натертой на мелкой терке моцареллой.

Приготовьте соус, для чего смешайте в миске уксус и масло с черным молотым перцем и базиликом. Полейте салат получившейся заправкой. Это легкое, но сытное кушанье с кусочком цельнозернового хлеба идеально подойдет для полноценного обеда худеющей дамы. Оно утолит аппетит и обогатит организм полезными жирами и витаминами А и Е.

Праздничный салат-закуска из авокадо с помидорами и креветками

Ингредиенты: - 1 авокадо; - 1 большой помидор; - 250 г очищенных мелких креветок; - 1 долька чеснока; - 20 г свежих листиков зеленого базилика; - 100 мл сливок 10%-ной жирности; - 1 ст.л. сока лайма; - 2 капли острого соуса (чили, табаско, сальса); - 0,5 ч.л. соли; - щепотка черного молотого перца; - 1 ст.л. сливочного масла.

Креветки обжарьте в сливочном масле в течение 2 минут вместе с толченым чесноком. Помидор нарежьте небольшими кубиками, а базилик – маленькими полосками. Авокадо разрежьте вдоль, удалите косточку и осторожно извлеките мякоть фрукта с помощью ложки, оставив целыми шкурки. Порежьте ее ломтиками и смешайте с помидором, зеленью и остывшими креветками, посолите. В сливки влейте сок лайма, поперчите и осторожно капните острый соус. Заправьте салат и разложите его в шкурки авокадо.

Мексиканская закуска из авокадо гуакамоле

Ингредиенты: - 1 авокадо; - 2 очень спелых помидора; - 0,5 луковицы; - 20 г зелени петрушки; - сок 0,5 лимона; - щепотка соли.

Мякоть авокадо хорошенько разомните. У помидоров вырежьте сердцевину, оставив только плотную часть, и мелко порежьте. Лук нарежьте кубиками, зелень петрушки порубите. Соедините все ингредиенты в миске, посолите и заправьте лимонным соком. Этот традиционный мексиканский салат-соус подавайте с кукурузными чипсами.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.