Чем заменить пергаментную бумагу для запекания

Даже опытные кулинары иногда забывают купить важные ингредиенты. Но кроме продуктов могут кончиться и расходные материалы. Чем заменить пергаментную бумагу для выпечки, если ее не оказалось под рукой? Выход есть практически из любой ситуации, в доме наверняка найдется подходящая, может и не совсем привычная, замена.
чем заменить пергаментную бумагу
Чем заменить пергаментную бумагу для выпечки?
Фото: Getty

Чем можно заменить пергаментную бумагу: подручные способы

Сложно уследить за всеми запасами расходных материалов. Когда тесто уже готово, а пекарская бумага внезапно закончилась, на помощь придут подручные предметы. У вас обязательно найдется что-то из списка.

  1. Обычная беловая писчая бумага. Ее вполне можно использовать для запекания, но предварительно необходимо тщательно пропитать маслом.
  2. Швейная калька немного похожа на пергамент для запекания. Этот материал удобно вырезать и укладывать в формы нестандартных размеров, например узкие и высокие. Кальку перед использованием пропитывают маслом.
  3. Пакеты для муки делают из того же материала, что и пергамент для выпечки. Пересыпьте муку в банку и аккуратно разрежьте упаковку. Если сомневаетесь в ее жаростойкости, прокалите в духовке небольшой кусочек.
  4. Большие пироги можно выпекать вовсе без подстилки. Ее заменит посыпка: манка, панировочные сухари, крупно смолотая мука, например кукурузная. Хорошо смажьте противень сливочным маслом или маргарином. Потом посыпьте его выбранным продуктом, удалите излишки и закладывайте тесто.
  5. Пакеты или рукав для запекания можно подложить под пирог. Рукав немного нагревается, так что обязательно смажьте его маслом.

Это материалы, которые вы можете смело использовать в духовке. Однако будьте внимательны. Бумагу надо пропитать маслом полностью, иначе она может загореться.

Чем заменить пергаментную бумагу для выпечки навсегда?

Если вы устали постоянно пополнять запасы пекарского пергамента и регулярно искать ему замену, то, может, лучше вовсе отказаться от этого товара? Современные производители кухонных принадлежностей предлагают разные варианты замены.

  1. Силиконовые формы для запекания. Для них не нужна ни бумага, ни масло. К такому противню тесто не пригорит никогда.
  2. Силиконовые коврики. Они могут быть самых разных форм и размеров. Их можно использовать только для раскатывания теста или для того, чтобы положить на металлический противень вместе с пирогом.
  3. Бумага для выпечки с силиконовым покрытием. Продается в довольно больших рулонах. Она многоразовая, одного листа хватает на 6−8 раз.

Конечно, цена этих товаров выше, но многоразовое использование окупает стоимость.

Попали в неловкое положение? Задумали пирог, а пекарский пергамент закончился? Не беда, воспользуйтесь тем, что сможете найти. Пусть ничто не омрачает радость кулинарного творчества.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.