Делимся рецептами нежнейшего куриного филе в духовке

Куриное филе готовить – одно удовольствие: оно диетическое, нежное, хорошо сочетается с различными душистыми травами и другими ингредиентами. Кроме того, на его приготовление уходит совсем мало времени. Особенно полезным считается мясо, запеченное в духовке, так как оно не требует дополнительного масла и сохраняет в себе все питательные вещества.
Приготовить куриное филе
Куриное филе в духовке
Фото: Shutterstock

Куриное филе под сырной корочкой

Ингредиенты: - 500 г куриного филе; - 200 г сыра; - 1 головка репчатого лука; - 2 крупных помидора; - соль и черный перец по вкусу.

Куриное филе помойте, обсушите и немного отбейте. Затем посолите, поперчите и оставьте на 10 минут, чтобы мясо пропиталось. Сыр мелко натрите, а томаты и лук нарежьте кружочками.

Застелите противень фольгой и выложите на него кусочки мяса. На каждый из них распределите ровным слоем лук, а затем – кружочки помидора. Немного присолите.

Поставьте в разогретую до 200°С духовку на 20 минут. Затем посыпьте мясо толстым слоем тертого сыра и запекайте еще около 10 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета.

Куриное филе в белом вине и прованских травах

Ингредиенты: - 500 г куриного филе; - 150 мл белого сухого вина; - 1 ч. ложка прованских трав; - 2 ст. ложки оливкового масла; - 3 ст. ложки соевого соуса с чесноком; - соль и черный перец крупного помола.

Смешайте оливковое масло, соевый соус, белое вино и прованские травы. Опустите в маринад заранее подсоленные кусочки куриного филе и поставьте в холодильник на 15 минут.

По истечению положенного времени, выложите филе на фольгу, полейте остатками маринада. Тщательно заверните фольгу, чтобы сок не вытек при готовке.

Выпекайте в духовке при температуре 180°С в течение 25 минут. Вкусно приготовленное филе выложите на тарелку и подайте с салатом из свежих овощей и вареной картошкой.

Шашлычок из курицы

Ингредиенты: - 500 г куриного филе; - 100 г майонеза; - 2 зубчика чеснока; - 1 ч. ложка соевого соуса; - 1 ст. ложка лимонного сока; - адыгейская соль по вкусу.

Филе нарежьте кубиками одинакового размера и присыпьте адыгейской солью. В отдельной посуде смешайте майонез с соевым соусом, лимонным соком и пропущенным через пресс чесноком. Залейте приготовленным маринадом кусочки мяса и оставьте мариноваться в течение 2 часов.

Обратите внимание, что адыгейская соль более соленая, чем обычная, поэтому ее нужно использовать в меньшем количестве

Куриное филе нанижите на шпажки и приготовьте их в духовке на решетке или на гриле в течение 15 минут. К готовому шашлычку подайте овощной салат и острый томатный соус.

Куриное филе в горшочке

Ингредиенты: - 300 г куриного филе; - 2 картошки среднего размера; - 200 г шампиньонов; - пучок петрушки; - 150 г сыра; - соль и перец по вкусу.

Картошку почистите, нарежьте кубиками небольшого размера. Аналогичным образом порежьте шампиньоны и куриное филе. Все перемешайте, посолите и поперчите.

В горшочки положите маленький кусочек сливочного масла, а сверху – куриное филе, картошку и грибы. Готовьте под закрытой крышкой около 30–40 минут в разогретой до 200°С духовке.

Присыпьте содержимое горшочков тертым сыром и выпекайте еще 5 минут. Потом достаньте и подайте к столу, пока блюдо не остыло.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.