Конкурс

Диетическая кухня: семга в пароварке

Приготовление на пару позволяет не только довести продукты до нужной кондиции, максимально сохранив все полезные вещества и витамины, но и обойтись при этом без масла и жира. Блюда, приготовленные в пароварке, будут диетическими, а ваша задача – сделать их еще и вкусными.
Приготовить семгу в пароварке
Приготовить семгу в пароварке
Фото: Shutterstock

Стейки из семги с рисом

Чтобы приготовить это сытное, вкусное и полезное блюдо, вам потребуется: - 2 стейка семги; - ½ ст. л. соевого соуса; - ½ ч. л. лимонного сока; - 1 ч. л. оливкового масла; - 1 стакан риса.

Если стейки куплены готовыми, быстро сполосните их в холодной воде и обсушите бумажными кухонными полотенцами. Чтобы при приготовлении в пароварке они не были слишком пресными, лучше предварительно замариновать их. Маринад сделайте, смешав соевый соус, лимонный сок и оливковое масло. Обмажьте рыбу маринадом и положите в миску на 15–20 минут.

Выложите стейки в контейнеры пароварки. Рис промойте и выложите в специальное отделение, предназначенное для варки круп. Добавьте воду к рису в пропорции 1:1, то есть 200 г. Таймер пароварки установите на 25 минут. Спустя это время рыба будет уже готова и ее можно вытащить. Чтобы и рис дошел до готовности, варите его еще 15 минут.

Подайте семгу с рисом, положив на тарелки нарезанные свежие овощи, зелень, листья салата.

Если вы готовите белый шлифованный рис, его можно не промывать перед тем, как варить, поскольку его неоднократно моют в фабричных условиях

Семга с овощами в пароварке

Для этого вкусного блюда вам потребуется: - 2 стейка семги; - ½ ст. л. соевого соуса; - 3–4 соцветия брокколи; - 3–4 соцветия цветной капусты; - 1 болгарский перец; - 2 небольших помидора; - свежая зелень; - 2–3 пера зеленого лука; - 1 ч. л. лимонного сока; - 2 ч. л. оливкового масла; - 1 ч. л. светлого меда; - соль на кончике ножа.

Семгу промойте и обсушите, полейте соевым соусом, оставьте постоять 15–20 минут. Подготовьте овощи. Цветную капусту и брокколи разберите на соцветия, болгарский перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и семечки. Помидоры разрежьте на несколько долек. Выложите на контейнеры пароварки семгу и овощи, установите таймер на 25 минут.

Очень вкусно получится, если для обмазки рыбы использовать соус песто с базиликом и кедровыми орехами

Выложите овощи из пароварки. С помидор аккуратно снимите шкурку. Нарежьте все овощи некрупными кусочками, сложите в небольшую миску и немного присолите. Чтобы было вкусно, сделайте заправку: смешайте мед, лимонный сок и оливковое масло в отдельной чашке и хорошо взбейте эту смесь при помощи вилки до однородной консистенции. Вылейте заправку в овощи, добавьте мелко рубленую свежую зелень и мелко нарезанный зеленый лук, все хорошо перемешайте. На тарелки положите стейки, рядом выложите овощи. Рыбу можно слегка сбрызнуть лимонным соком.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.