Диетические салаты: популярные рецепты

Салаты часто присутствуют в меню различных диет. Особенно популярны салаты из свежих овощей и зелени – такие ингредиенты низкокалорийны, насыщают организм необходимыми витаминами, питательными веществами и клетчаткой, которая нужна для хорошего пищеварения.
Диетический салат рецепты
Диетический салат рецепты
Фото: Shutterstock

Простые овощные салаты

Салат с огурцами и помидорами, пожалуй, остается самым популярным среди диетических салатов. Для его приготовления смешайте порезанные огурцы, помидоры, болгарский перец и любимую зелень в желаемой пропорции. Посолите по вкусу и заправьте небольшим количеством оливкового или растительного масла.

Как правило, диетические салаты заправляются оливковым, растительным маслом или обезжиренным йогуртом. Майонезу в таких блюдах места нет

Очень питательным, вкусным и легким является салат с морковью, капустой, свеклой и яблоками. Просто натрите их на терке, смешайте между собой, посолите по вкусу и заправьте либо оливковым маслом, либо обезжиренным йогуртом. В этот салат также можно добавить немного любимых измельченных орехов. Такое блюдо – кладезь витаминов.

Греческий салат также входит в список легких диетических блюд. Порвите в тарелку несколько листов салата, добавьте разрезанные пополам помидоры черри, нарезанные брусочками огурцы, болгарский перец (примерно в равной пропорции), репчатый лук и маслины. Поперчите черным перцем крупного помола и посолите по вкусу. Полейте лимонным соком и заправьте оливковым маслом.

Еще один простой диетический салат можно приготовить из редиса, пекинской капусты и огурцов. Нарежьте эти ингредиенты, посолите и заправьте небольшим количеством обезжиренного йогурта.

Салат с пекинской капустой и креветками

Для приготовления вам понадобится:– креветки вареные и очищенные – 350 г;– пекинская капуста – ½ кочана;– лимон – 1/3 шт;– оливковое масло – 2 ст. ложки;– петрушка, соль и черный перец – по вкусу.

Пекинскую капусту помойте, стряхните и обсушите. Крупно нашинкуйте ее и переложите в салатницу. Посолите и поперчите перцем крупного помола. Сбрызните лимонным соком и заправьте оливковым маслом. При желании два последних ингредиента в данном рецепте можно заменить нежирным йогуртом.

Оригинальный салат с брынзой и томатами

Вам понадобится:– брынза – 150 г;– помидоры – 2 шт;– петрушка – ½ пучка;– обезжиренный йогурт – по вкусу.

Брынзу порежьте на кубики небольшого размера, помидоры – ломтиками, а петрушку крупно нашинкуйте. Заправьте обезжиренным йогуртом. Такой салат полезен тем, кто страдает диабетом и ожирением.

Французский зеленый салат

Для приготовления вам понадобится:– руккола;– салат ромен;– кресс-салат;– маш-салат;– салат мицуна;– томаты черри – 5 шт;– лимонный сок - 1 ст. ложки;– соль по вкусу;– оливковое масло – 2 ст. ложки;– перец белый молотый;– орегано.

Смешайте в тарелке небольшое количество всех перечисленных видов салата, добавьте к ним разрезанные пополам помидоры черри и рубленный орегано. Поперчите белым перцем, посолите по вкусу, сбрызните лимонным соком и заправьте оливковым маслом. Немного перемешайте и подайте к столу.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.