Для тех, кто экономит: рецепт недорогого ужина

Недорогой, но вкусный и запоминающийся ужин – актуальная проблема для молодых хозяек. Бывает так, что гости появляются на пороге совсем неожиданно, а угостить их абсолютно нечем.
Недорогой ужин
Недорогой ужин
Фото: Shutterstock

Не стоит отчаиваться – экономичный ужин для дорогих гостей легко и быстро можно приготовить из самых обычных продуктов. Для приготовления сегодняшней трапезы на 4 человек вам понадобятся: - половина пачки спагетти; - филе с половины куриной грудки; - 4 столовых ложки сметаны; - хрустящий французский багет (подойдет маленький, 300 граммов); - несколько ложек растительного масла (лучше оливковое, но если его нет, подойдет и подсолнечное); - немного зелени, которую вы найдете у себя в холодильнике (хорошо подойдет базилик, но и укроп с петрушкой сгодятся); - 1 столовая ложка муки; - 3 зубчика чеснока; - 2 средних помидора; - соль и черный перец; - 2 стакана молока; - 1 апельсин; - 2 банана. Этого нехитрого набора продуктов хватит, чтобы приготовить 3 полноценных блюда: брускетту с помидорами, спагетти с курицей в сливочно-чесночном соусе и апельсиново-банановый смузи.

Быстрая и вкусная закуска: брускетта с помидорами

Нарежьте батон на ломтики, затем смажьте их растительным маслом и обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием.

На саму сковороду масло лить не надо

В миске смешайте нарезанные помидоры, немного масла, соль и травы. Натрите тосты зубчиком чеснока, потом выложите на них смесь из нарезанных помидоров. Легкая и дешевая закуска готова!

Спагетти с курицей в сливочно-чесночном соусе

Поставьте на плиту кастрюлю с холодной водой, в ней вы будете варить спагетти. Затем снимите с куриной грудки кожу, она не понадобится, и после этого отделите половину филе. Оставшуюся часть мяса на кости уберите, в следующий раз можно будет приготовить из нее целую кастрюлю супа. Отделенную часть нарежьте кусочками размерам с небольшую сливу – не надо мельчить, курица очень быстро готовится. Не бойтесь, что полученного количества будет недостаточно для 4 взрослых человек: сочетание с густым соусом и спагетти делает это блюдо очень сытным.

Итак, нагрейте сковороду и вылейте в нее 1 столовую ложку растительного масло, а затем положите туда курицу и обжарьте ее на большом огне. До появления золотистой корочки у вас уйдет несколько минут. Затем убавьте огонь до самого маленького и высыпьте в сковороду 1 ложку муки. Постоянно помешивая, обжарьте муку в течение 1 минуты, затем влейте туда пол стакана воды. Помешивайте соус, пока он не загустеет, а затем влейте еще половину стакана воды, положите 4 ложки сметаны, посолите и поперчите ваш соус. Хорошо размешайте его и оставьте до повторного загустения. В конце приготовления выдавите в соус 1–2 дольки чеснока и погасите огонь. К этому времени вы уже успеете отварить макароны или спагетти. Слейте с них воду, после чего выложите их к соусу и осторожно все перемешайте. При подаче блюдо можно украсить веточками укропа или петрушки.

Десерт: апельсиново-банановый смузи

Взбейте в блендере молоко и очищенные фрукты. Разлейте полученный напиток по стаканам и подавайте на стол охлажденным.

Читайте дальше интересную статью про то, как в домашних условиях сделать медовуху.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.