Конкурс

Домашний морковный пирог: рецепт витаминного лакомства

Морковь – это корнеплод, богатый витаминами, минеральными веществами, эфирными маслами. В моркови содержится большое количество каротина, который в организме человека превращается в витамин А. Морковь из-за ее вкуса и полезных свойств добавляют в различные супы, каши, а также выпечку. Большой популярностью у любителей сладкого пользуется морковный пирог.
Морковь
Домашний морковный пирог: видео рецепт
Фото: Shutterstock

Морковный пирог с орехами

Чтобы приготовить это полезное лакомство, вам потребуется: - 2 моркови; - 1 стакан сахара; - 4 яйца; - 1 стакан муки; - 2 столовые ложки сметаны; - 2 столовые ложки растительного масла; - 0,5 чайной ложки корицы; - 0,5 чайной ложки пищевой соды; - 0,5 чайной ложки уксуса; - 0,5 стакана ядер грецкого ореха.

Взбейте яйца при помощи миксера в густую пену и смешайте их с сахаром. Натрите на крупной терке морковь и соедините ее с яичной массой. В эту смесь добавьте сметану, соду, гашенную уксусом, растительное масло, корицу, орехи и муку. Тщательно перемешайте все составляющие, чтобы получилось тесто по консистенции как сметана.

Смажьте маслом форму и вылейте в нее тесто. Поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 40 минут. Подавать на стол пирог можно горячим или холодным.

Морковный пирог с апельсиновой цедрой

Пирог с морковью можно дополнить апельсиновой цедрой, благодаря этому он станет еще ароматнее. Чтобы сделать пирог, возьмите: - 2 стакана пшеничной муки; - 0,5 стакана обычного сахара; - 0,5 стакана коричневого сахара; - 4 небольшие моркови; - 4 сырых яйца; - 1,5 стакана растительного масла; - 1 чайная ложка разрыхлителя для теста; - 2 чайные ложки ванилина; - 2 чайные ложки молотой корицы; - 0,5 чайной ложки соли; - 2 столовые ложки тертой цедры апельсина.

Соедините в одной чашке муку, сахар, корицу, разрыхлитель, ванилин и соль. Яйца и масло взбейте при помощи миксера. Соедините их с тертой морковью и апельсиновой цедрой. Затем эту смесь смешайте с сыпучими продуктами. Готовое тесто переложите в смазанную жиром форму и выпекайте при 180 градусах в течение часа. Подавайте на стол в теплом виде.

Готовый морковный пирог сверху можно посыпать молотыми орехами, сахарной пудрой, тертым шоколадом и украсить цукатами

Морковные кексы с изюмом

Из морковного теста можно испечь не только пирог, но и кексы. Для этого вам потребуется:- 300 граммов моркови;- 150 граммов коричневого сахара;- 150 граммов сливочного масла;- 2 сырых яйца;- 200 граммов муки;- 1 чайная ложка корицы;- 100 граммов изюма.

Взбейте сливочное масло с сахаром, чтобы получилась однородная масса. Продолжая взбивать, добавьте в смесь яйца, затем натертую на мелкой терке морковь, хорошо промытый изюм и муку.

Морковь для выпечки лучше брать молодую ярко-оранжевую, так как она более сочная и мягкая

Готовое тесто переложите в формочки для кексов и поставьте разогретую до 170 градусов духовку, выпекайте 40–45 минут.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.