Где и как хранить тыкву на зиму

Тыква неприхотлива, а при правильном уходе дает обильный урожай. Овощ очень полезен, подходит даже для диетического и детского питания. Если знать, как хранить тыкву, «дожить» она может почти до весны.

Подготовка к хранению

Для длительного хранения подходит не любая тыква. Если планируется заготовка урожая впрок, собирать плоды нужно с осторожностью. Самое подходящее время – сухой солнечный день в конце сентября. Отбираются для хранения только цельные тыквы с жесткой и сухой плодоножкой, длина которой – минимум 5−10 см.

как хранить тыкву в домашних условиях
Перед тем, как хранить тыкву на зиму, ее нужно подготовить
Фото: Getty

В течение недели овощи должны полежать в проветриваемом солнечном месте. Если во время сбора овощ был поврежден и остались мелкие неглубокие царапины, их можно заклеить пластырем. Но такие плоды желательно разрезать или использовать в первую очередь.

На хранение закладываются только сухие плоды. Из-за влаги появляются гниль и плесень, которые быстро распространяются, перекидываясь на остальной урожай. За 2−3 недели пострадает весь урожай. Поэтому плоды нужно периодически просматривать, чтобы вовремя убрать подпорченный продукт. После этого соседние тыквы протираются сухой чистой тряпкой.

Как хранить тыкву в домашних условиях

Самые подходящие места для хранения – сухой темный погреб или подвал. Но хорошие условия найти можно и в квартире. Оборудуйте место для хранения на балконе или лоджии, если они застеклены. При этом необходимо соблюсти три основных правила:

  • сохранять температурный режим;
  • не допускать соприкосновения плодов;
  • беречь от прямого солнечного света.

Класть плоды на пол нельзя: в качестве подложки используйте ткань, фанеру или плотный слой газет. Важно сохранять сухой воздух в помещении, чтобы не было плесени. Рекомендуется периодически проветривать балкон.

Как хранить тыкву на зиму, если урожай не очень обильный? Подходит холодильник или морозилка. Очистите плоды от кожуры, удалите семечки и нарежьте на удобные кусочки. Упаковывать мякоть можно в контейнеры или герметичные пакеты. В морозилке плоды хранятся около года.

Зимой температура должна быть выше 2 градусов, а при заморозках тыкву желательно накрыть утеплителем или одеялом.

Подпорченные плоды выбрасывать сразу не нужно. Просто удалите проблемные участки, а остальную часть используйте для заморозки. Если же планируется употребить овощ в ближайшее время, подойдет и холодильник. Но там можно хранить тыкву не дольше 10 дней.

Создав подходящие условия для хранения, вы сможете готовить вкусные блюда из тыквы круглый год.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.