Готовим морской коктейль: рекомендации поваров

Морской коктейль является изысканным блюдом, которое легко станет украшением праздничного стола и кладезем полезных веществ для человеческого организма.
Морской коктейль
Морской коктейль: рецепт приготовления
Фото: Shutterstock

Салат с морским коктейлем восполнит недостаток минералов и микроэлементов; главное – готовить его по правилам, чтобы ингредиенты коктейля не стали безвкусными и жесткими, а кухня не пропиталась запахом рыбы. Несколько популярных рецептов приготовления.

Морской коктейль с рисом

Чтобы сделать аппетитный морской коктейль с рисом, возьмите: - 0,5 килограмма свежего морского коктейля (мидии, кальмары, креветки, осьминоги, ракушки); - 1 болгарский перец; - 1 томат; - сливочное масло; - 250 граммов парового риса; - 1 репчатую красную луковицу; - 1 столовую ложку бальзамического уксуса и карри в порошке по вкусу.

В первую очередь отварите морской коктейль на протяжении 15 минут (не более!). Бульон после варки слейте в раковину, поскольку он обладает специфическим запахом и резким рыбным вкусом. Затем отварите рис, обработанный паром. Растопите на сковороде ломтик сливочного масла.

Не стоит использовать в приготовлении морского коктейля растительные масла, поскольку они сделают блюдо чересчур жирным и испортят его вкус

Мелко нарежьте лук и обжарьте его в сливочном масле. Мелко нарежьте болгарский перец, помидор и добавьте их к луку. После того как помидор пустит сок, добавьте в сковороду отваренный морской коктейль, посолите по вкусу и обжаривайте ингредиенты пять минут с отварным рисом. Готовое блюдо украсьте сметаной, которая подчеркнет его вкус, и подавайте на стол.

Морской коктейль с рисом и яйцом

Для приготовления экзотичного морского коктейля с рисом и яйцом вам понадобятся:- 500 граммов свежего морского коктейля;- 1 стакан парового риса;- 2 куриных яйца;- сливочное масло;- лимонный сок, соевый соус и соль по вкусу.

Варите морской коктейль на протяжении 15 минут. Отдельно отварите рис. Куриные яйца обжарьте на сливочном масле, измельчите прямо в сковородке, добавьте к ним отваренные рис и коктейль. Обжаривайте ингредиенты вместе еще пять минут.

Если вы купили замороженный морской коктейль, достаточно проварить его в слегка подсоленной воде в течение 3–4 минут без предварительной разморозки

Выложите морской коктейль с рисом и яйцами в блюдо, посолите, сбрызните лимонным соком и соевым соусом. Блюдо готово.

Прелестью блюд с морским коктейлем также является и то, что они прекрасно подходят для разогревания в микроволновке в случае остывания.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.