Готовим печеные яблоки: вкусные рецепты

Печеные яблоки – очень полезный и низкокалорийный десерт. Плоды содержат клетчатку и витамины, они легко усваиваются и могут рекомендоваться для детского и диетического питания. Печеные яблоки будут особенно вкусны, если вы дополните блюдо ягодами, медом, специями или взбитыми сливками.
Печеные яблоки
Печеные яблоки
Фото: Shutterstock

Печеные яблоки с медом и творогом

Попробуйте приготовить яблоки, запеченные с творогом. Это нежное и питательное блюдо можно подать к полднику или легкому ужину. Отдайте предпочтение кисло-сладким плодам, с ними вкус десерта будет более выразительным. Идеально подойдут сорта «Ранет», «Антоновка» или «Гренни Смит».

Вам потребуется: - 4 крупных яблока; - 2 столовые ложки лимонного сока; - 0,5 стакана воды; - 4 столовых ложки мягкого творога; - 3 столовых ложки жидкого меда; - сливочное масло.

Яблоки тщательно вымойте щеткой, срежьте верхушки с хвостиками, острым ножом и ложкой выберите мякоть. Удалите семена и перегородки, с помощью блендера превратите мякоть в пюре. Если блендера нет, можно очень мелко нарезать яблоки ножом. Сбрызните плоды лимонным соком.

Выложите яблочное пюре в кастрюлю или сотейник, добавьте воду и мед, перемешайте и варите до мягкости. Охладите пюре. Выложите к нему мягкий творог и венчиком или миксером взбейте смесь в воздушную массу. Наполните яблоки начинкой, накройте их срезанными крышками. Поставьте плоды в огнеупорную форму, смазанную маслом, и поместите в духовку, разогретую до 180°С. Запекайте около 20 минут, плоды должны сморщится и стать мягкими.

Разложите яблоки по порционным тарелкам, украсьте нитями жидкого меда и листочками свежей мяты. Отдельно можно сервировать ванильный соус или взбитые сливки.

Яблоки в карамели

Очень оригинальный и красивый десерт – яблоки в карамели. Чтобы он выглядел более декоративно, используйте плоды разных цветов: зеленые, желтые, красные.

Для запекания выбирайте крепкие спелые яблоки, предпочтительно поздних сортов. Они отличаются насыщенным вкусом и ароматом

Вам потребуется: - 3 больших яблока; - 2 столовых ложки сливочного масла; - 0,5 чайной ложки молотой корицы; - 3 столовые ложки сахара.

Вымойте яблоки. Острым ножом вырежьте сердцевину. Заполните плоды смесью из 1 столовой ложки сахара и корицы. Смажьте маслом форму, уложите в нее яблоки, влейте немного воды и поставьте в духовку, разогретую до 220°С. Запекайте фрукты около 7 минут, они должны стать мягкими.

Оставшийся сахар пересыпьте в сотейник, добавьте сливочное масло и поставьте на плиту. Помешивая, варите смесь, пока она не начнет карамелизироваться. На это уйдет 5–7 минут.

Яблоки разложите на тарелки и полейте каждое жидкой карамелью. Дайте ей застыть и подавайте, дополнив каждую порцию шариком ванильного мороженого.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.