Готовим полезный для здоровья зеленый салат

В зеленых салатах главным ингредиентом являются листья зеленого салата или шпинат. Готовится это простое блюдо очень быстро, а польза от него огромна. В зеленом салате содержится целый комплекс витаминов, йод, кальций и легко усваиваемый растительный белок.
Рецепт зеленого салата
Рецепт зеленого салата
Фото: Shutterstock

Рецепт зеленого салата со сметаной и яйцом

Для приготовления простого, но вкусного и здорового зеленого салата со сметаной и яйцом потребуются следующие ингредиенты:

- 300 граммов зеленого салата; - 1 свежий огурец; - 2 яйца; - зелень укропа и петрушки; - ½ стакана заправки.

Для заправки: - ¼ стакана сметаны; - ¼ стакана уксуса; - 1 чайная ложка сахарной пудры; - перец черный молотый; - соль.

От того, как подготовлены продукты для салата, в значительной мере зависит вкус и вид блюда. Прежде всего переберите листья салата, возьмите только здоровые. Очень тщательно промойте их в холодной воде, меняя ее 2–3 раза. Затем зеленый салат выложите на решето или дуршлаг, чтобы вода стекла, а перед приготовлением обсушите листья салфеткой или бумажным полотенцем.

Вымытые и обсушенные листья зеленого салата порвите руками или нарежьте ножом и сложите в миску. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и порежьте тонкими ломтиками. Смешайте с заправкой из сметаны с уксусом.

Зеленый салат будет иметь другой вкус, если его заправить салатной заправкой, приготовленной на основе орехового масла, лимонного сока, соевого соуса, яблочного уксуса или выпаренного белого вина

Заправка для зеленого салата готовится очень просто. Соедините все ингредиенты: сметану, уксус, сахарную пудру, перец и соль. Тщательно все перемешайте.

Перед подачей на стол зеленый салат заправьте, уложите в салатник, украсьте кружочками свежих огурцов и посыпьте мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.

Зеленый салат с яйцом и сметанной заправкой подавайте к мясным или рыбным блюдам.

Рецепт зеленого салата с маслом и уксусом

Для приготовления полезного зеленого салата с маслом и уксусом понадобится минимум ингредиентов:

- 300 граммов зеленого салата; - зелень укропа или петрушки; - ¼ стакана заправки.

Для заправки: - ¼ стакана уксуса; - 1–2 столовые ложки растительного масла;

- 1 чайная ложка сахарной пудры; - соль; - перец.

Вымытые и обсушенные листья зеленого салата порвите руками или порежьте ножом и сложите в глубокий салатник.

Приготовьте заправку из уксуса с добавлением растительного масла. Для этого тщательно смешайте уксус с солью, молотым перцем, сахаром и растительным маслом.

Перед подачей зеленого салата на стол полейте его заправкой, перемешайте и посыпьте укропом или зеленью петрушки. Поверх салата можно уложить нарезанные кружочками свежие огурцы или гренки, приготовленные из белого хлеба и натертые чесноком.

Подавайте зеленый салат к жареному или отварному мясу, а также жареной рыбе.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.