Имбирный чай – напиток для сильных и здоровых

Пряный и богатый эфирными маслами, корень имбиря популярен в кухне разных народов мира. Благодаря тонизирующему эффекту его используют как средство от простуды или для похудения. Он очень полезен, так как содержит витамины A и C.

Имбирный напиток

Существует множество рецептов имбирного чая, и самый простой из них – это настой корня с добавлением чего-то сладкого, например, меда. Точная дозировка может варьироваться, так как все предпочитают напиток разной степени крепости. Обычные пропорции: 1 ч.л. имбирного порошка или 3–4 ломтика корня имбиря на стакан кипятка. Чтобы сделать напиток еще вкуснее, можно добавить в него лимонной кислоты или свежевыжатый лимонный сок.

Порошок имбиря дает мутный чай, а вот настойка корня – прозрачную жидкость желтоватого цвета. Ее вкус более яркий, чем при заваривании порошка

Этот простой в приготовлении чай является превосходным средством для укрепления иммунитета в промозглое и холодное время года. Он помогает от кашля, бодрит и способствует выводу избытков слизи из бронхов. В Индии считается, что имбирный чай помогает от дурного расположения духа и депрессии. Зимой это один из самых популярных напитков во всей стране, а приверженцы ведической культуры и вовсе в нем души не чают.

Зеленый чай с имбирем

Для приготовления зеленого чая с имбирем потребуется:

- небольшой корень имбиря (около 4 см); - 2 стручка кардамона; - половинка лимона; - 1 ч.л. неароматизированного зеленого чая; - мед; - корица; - гвоздика.

Зеленый чай заварите в 0,5 л кипятка, выждите 5 минут, затем процедите. Жидкость без заварки вылейте в небольшую кастрюльку, добавьте все специи и натертый корень имбиря, доведите смесь до кипения. Около 20 минут напиток должен покипятиться с имбирем на малом огне. Добавьте лимон, предварительно выжав из него сок в кастрюльку. Оставьте чай на огне еще на 5 минут, затем добавьте мед. Пить можно как горячим, так и холодным.

Имбирный чай для похудения

Имбирный чай хорошо помогает тем, кто хочет похудеть. Он улучшает обмен веществ, способствуя более быстрому жиросжиганию. Напиток дополнительно стимулирует пищеварительную систему, но если пить его перед едой, то он способствует появлению чувства сытости раньше обычного. Добавив к литру имбирного чая зубчик чеснока, вы еще более усилите его похудательный эффект. Не рекомендуется пить более 2 л имбирного чая для похудения в день.

Противопоказания

Несмотря на свою пользу, имбирный чай имеет ряд противопоказаний:

- воспалительные заболевания кожи (возможно их обострение); - высокая температура; - язва желудка, - внутренние кровотечения.

Имбирь оказывает тонизирующий эффект и улучшает циркуляцию крови. Во всех ситуациях, когда эти последствия нежелательны, делать напитки с ним и добавлять его в пищу не рекомендуется.