Как долго можно сохранить укроп свежим в холодильнике?

Укроп придает любому блюду летний, свежий вкус. Но через пару дней купленная зелень желтеет и портится. Не знаете, как сохранить укроп свежим надолго? Не беда! Воспользуйтесь полезными советами ниже.
как долго сохранить укроп свежим
Как долго сохранить укроп свежим
Фото: Getty

Как долго сохранить укроп свежим?

Рассмотрим несколько вариантов.

1. Прежде всего зелень нужно тщательно промыть под проточной водой, встряхнуть от влаги, а затем высушить на полотенце или бумажной салфетке в течение 10−15 минут. Теперь нужно положить укроп в вакуумный контейнер и плотно накрыть крышкой. Осталось поставить заготовку в холодильник.

2. Дома не нашлось контейнера? Тогда подойдет другой способ. Вместо пластиковой тары понадобится обычная стеклянная банка. Можно брать литровую или полуторалитровую в зависимости от количества зелени. Как и в предыдущем варианте, укроп нужно помыть и просушить, а затем аккуратно поместить в банку. Накрываем крышкой и кладем в холодильник. В таком виде зелень сохранится довольно долго, от двух недель до месяца.

3. Теперь рассмотрим другой способ хранения. Положите в полиэтиленовый пакет предварительно помытый и высушенный укроп, завяжите пакет так, чтобы внутри осталось немного воздуха (создайте вакуум). На нижней полке зелень сохранится свежей 3−7 дней.

4. Следующий способ очень популярен среди поваров. Переберите укроп (очистите от испорченных веточек), помойте и оставьте подсыхать. Возьмите плотную бумагу и заверните зелень. Сверху немного смочите водой (можно сбрызнуть вручную), упакуйте в пакет и поставьте в холодильник. Готово! Единственное предостережение: не берите газетную бумагу.

5. Еще один удобный и быстрый вариант. Подрежьте стебли укропа, промойте и положите в банку с водой (как цветы в вазу). Затем накройте сверху обычным пакетом и канцелярской резинкой закрепите его у основания горлышка банки. Поставьте в холодильник и наслаждайтесь свежей зеленью ежедневно! Только не забывайте периодически менять воду.

Это простые способы на каждый день, но что делать в холодный период, когда нет возможности покупать свежий укроп?

Как сохранить укроп на зиму

Самый легкий способ – заморозить уже нарезанные веточки зелени. Промойте укроп в проточной воде, просушите, мелко нарежьте, а затем разложите по пакетам. Заготовки положите в морозилку и доставайте по мере надобности. Замороженная зелень сохранит все полезные свойства и пряный вкус. Используйте заготовку небольшими порциями, при постоянной температуре она останется вкусной и ароматной до следующего урожая.

Приятного аппетита!

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.