Как готовить гурманский коктейльный соус

Гурманский коктейльный соус имеет потрясающий вкус. Именно поэтому он пользуется большой популярностью среди хозяек. Кроме того, он прекрасно сочетается не только с мясом, но и с рыбой и даже с креветками.

Соус – удобное и весьма интересное изобретение кулинарии. Он может придать блюду необычный и экстравагантный вкус, удовлетворить самые яркие вкусовые предпочтения гурманов и порадовать вас простотой приготовления. Не стоит забывать, что основная роль соусов состоит в том, чтобы сделать основное блюдо богаче, придать ему более аппетитный вкус, аромат и даже вид.

На сегодняшний день соусов изобретено, приготовлено и испробовано огромное множество. Они могут быть острыми и сладкими, классическими и гурманскими, алкогольными и без добавления алкоголя, простыми и сложными в приготовлении. Такой широкий ассортимент рецептов на любой вкус позволит выбрать тот, что придется по душе именно вам.

Если же вы относите себя к гурманам, знающим толк в соусах, значит, эта статья для вас, потому что речь в ней пойдет о гурманском коктейльном соусе.

Итак, гурманским он называется не случайно. При весьма простой технике его приготовления компоненты, входящие в его состав, можно назвать достаточно необычными, а значит, и вкус будет весьма пикантным.

Список ингредиентов

Для приготовления гурманского коктейльного соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

- два яичных желтка; - полчашки растительного масла; - чайная ложка дижонской горчицы; - две столовые ложки кетчупа; - сок половинки лимона; - капля соуса табаско; - чайная ложка бренди; - половина чайной ложки соли; - перец по вкусу.

Способ приготовления гурманского коктейльного соуса

Итак, когда все ингредиенты, необходимые для приготовления гурманского коктейльного соуса, куплены и подготовлены, можете переходить непосредственно к приготовлению самого соуса. Здесь, как уже было сказано, ничего сложного нет.

Для начала взбейте яичные желтки с горчицей до кремообразного состояния, постепенно вливая туда растительное масло.

Смешивайте ингредиенты очень аккуратно и тщательно все перемешивайте. Масса должна получиться однородной

В получившуюся смесь добавьте кетчуп, сок лимона, бренди, соус табаско, соль и перец. Тщательно перемешайте и поместите соус в холодильник.

Охлажденным соус должен подаваться не случайно. Это связано с его вкусовыми качествами. После охлаждения они станут ярче, при этом все компоненты составят одну вкусовую композицию, что довольно важно, учитывая необычность ингредиентов.

Вас можно поздравить, ведь в вашей копилке интересных блюд снова прибавление. Гурманский коктейльный соус наверняка порадует ваших гостей и вас. А для любителей открывать для себя что-то новенькое в кулинарии этот соус – просто находка.