Как хранить картофель зимой в условиях квартиры

Картошка - сложный для хранения в домашних условиях продукт. Если не соблюдать предъявляемые овощем требования, то клубни становятся вялыми или промерзают, становятся непригодными ни для еды, ни для посадки. Как хранить картофель в квартире вы узнаете из нашей статьи.

Как хранить картофель зимой в квартире

Есть четыре доступных способа хранения картофеля в городской квартире.

  • Размещение короба с клубнями под мойкой на кухне. Именно в этом месте можно обеспечить овощу полную темноту и необходимый уровень влажности воздуха. Для хранения желательно использовать плетеную корзину. Если такой нет, то можно в обычном пластиковом ведре просверлить несколько отверстий, обеспечив необходимый приток свежего воздуха к клубням. Упаковывать картофель в пластиковые пакеты нельзя.
  • На балконе либо лоджии. В этом случае нужно приобрести либо сделать ящик из пиломатериала. В качестве материала нужно использовать именно дерево, поскольку оно «дышит» и клубни не будут вянуть.Если балкон не застеклен, то ящик потребуется утеплить. Внутреннюю часть короба обшивают пенопластом, а наружную часть – любыми теплыми вещами, пришедшими в негодность (одеялами, шубами и т.д.).
  • Хранение в зимнем холодильнике. Так называется шкаф, который располагается под окном на кухне. В стене обязательно имеется вытяжка, с помощью которой можно регулировать температуру. Просто повесьте в нем обычный термометр и либо укрывайте картофель при понижении температуры, либо снимайте утепление при ее повышении.
  • В подъезде. На лестничной клетке всегда температура воздуха всегда ниже, чем в квартире, но до минусовых показателей она никогда не опускается. Здесь нужно установить деревянный короб и прикрепить его либо к поверхности пола, либо к стене. Это необходимая мера безопасности. В противном случае можно лишиться всего урожая. И, конечно, ящик должен запираться. Короб можно установить в прихожей, если позволяет площадь.

Но просто знать, как хранить картофель дома, недостаточно, нужно еще и уметь не дать ему завянуть и начать расти раньше времени.

Если клубни будут лежать в теплом помещении, то нужно подумать о поддержании определенного уровня влажности. Здесь нужно поставить в ящик срезанную пластиковую бутылку, заполненную водой, и по мере необходимости ее заполнять.

Когда картофель начнет давать ростки, то в контейнер надо положить либо листики мяты, либо яблоки. Они тормозят пробуждение клубней, не причиняя вреда «съедобности» овоща.