Как хранить мед правильно?

Мед – натуральный продукт с уникальными свойствами. Он содержит витамины, минералы, органические кислоты – всего более 300 ценных компонентов, которые помогают сохранять красоту и здоровье. Но получить реальную пользу от него можно только в том случае, если продукт правильно хранится, иначе его польза может быстро сойти на нет. В этой статье мы расскажем, как хранить мед правильно.
как хранить мед в домашних условиях
Как хранить мед в домашних условиях?
Фото: Getty

Как хранить мед в домашних условиях

Чтобы сохранить вкус, консистенцию и целебную силу продуктов пчеловодства, нужно соблюдать следующие условия:

  • обязательно нужно контролировать температуру: она должна быть стабильной, оптимальный диапазон – от +4⁰ до +10⁰С. Обязательно избегать контакта с солнечными лучами: они разрушают большую часть витаминов;

  • чтобы сохранить в полной мере полезные свойства меда, для хранения лучше всего подходят деревянные емкости (за исключением древесины хвойных пород и дуба) или затемненного стекла с плотно закрывающейся крышкой. Можно использовать керамическую посуду или эмалированную, но только в том случае, если на ней нет повреждений и сколов: контакт с металлом может привести к окислению продукта, это сделает его непригодным. Емкости для хранения должны быть идеально чистыми и сухими перед помещением в них меда;

  • имеет значение и влажность воздуха: она не должна превышать 75%, иначе продукт быстро испортится. Если вы собираетесь хранить мед в холодильнике, это стоит делать в сухой зоне. Если вашей моделью техники такая функция не предусмотрена, старайтесь регулярно удалять конденсат с его внутренних поверхностей, это поможет регулировать влажность внутри;

  • обратите внимание на соседство в местах хранения: рядом с медом не должно быть остропахнущих продуктов, иначе он напитается их запахами, это не лучшим образом скажется на вкусе меда.

Дольше всего продукт сохраняет полезные свойства, хранясь в натуральных сотах. Если вам посчастливилось купить именно такой, при соблюдении всех условий он сохраняет свойства несколько лет.

Срок хранения меда в банках зависит от степени его зрелости и сорта, при соблюдении всех пунктов он хранится не менее года без потери свойств. При покупке продукта обязательно уточняйте дату его производства, а не расфасовки, именно с этого момента начинается отсчет срока годности.

Теперь вы знаете, как правильно хранить мед, чтобы он оставался вкусным и полезным.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.