Как правильно сушить боярышник: полезные советы

Плоды боярышника укрепляют здоровье и восстановлиают силы. Пользоваться таким природным богатством неплохо круглый год. Но что же делать зимой, когда доступа к свежим ягодам нет? Конечно, заготовить их заранее. В этой статье мы расскажем, как правильно сушить боярышник, чтобы сохранить его целебные свойства.

Как сушить боярышник в домашних условиях

Помимо самих плодов в лечебных целях применяются цветы и листья растения. Их также можно высушить для долгого хранения. Сделать это можно без особых усилий, применив следующие способы:

  • электросушка: если есть специальный прибор, вы сможете потратить минимум времени и усилий. Промытые и просушенные ягоды следует разложить в чашах сушилки, выставить температуру в 50 градусов и держать там боярышник до приготовления. Нужное состояние ягод можно определить, придавив ягоду: нет сока — все готово;
  • духовка: один слой ягод или прочего сырья разложить на противне, выставить температуру около 60 градусов и держать продукт до полного высушивания при приоткрытой дверце;
  • аэрогриль: ингредиент выкладывают в специальную сетку, выставляют режим «Сушка», скорость вентилятора выбирают среднюю;
  • воздух: боярышник тонким слоем помещают в емкость или на поднос и оставляют в проветриваемом помещении (либо выставляют днем на улицу), периодически перемешивая.

Хранить ягоды и прочее лучше всего в мешочках из ткани или бумаги и не допускать соприкосновения с влагой. При правильных условиях продукт сохраниться в течение двух лет (плоды) или года (цветы, листья).

Как сушить боярышник с полным сохранением пользы: советы

Опытные фитотерапевты советуют:

  • собирать ягоды нужно в солнечные теплые дни;
  • плоды желательно собрать до заморозков, лучше всего в сентябре;
  • цветы собирают в самом начале июня, при этом следует срывать только распустившиеся в полной мере;
  • листья начинают обрезать в конце мая и заканчивают перед июлем;
  • ягоды необходимо промывать под потоком воды;
  • у них удаляются плодоножки, порченные и неспелые выбрасываются;
  • листья нужно брать только молодые, без повреждений;
  • помните, что влажность крайне вредит соцветиям.

Если требуется корень боярышника — его сбор ведется в конце осени, высушивается теми же методами.

Таковы несложные способы заготовки полезного боярышника на зиму. Воспользовавшись ими вы не затратите много усилий, зато обеспечите себя запасом витаминов и полезных микроэлементов.: