Как стать богиней на кухне: где учиться?

Готовка – ваша страсть, и вы давно мечтаете научиться потрясающе готовить? Сейчас для этого есть масса возможностей, а мы подобрали разные варианты с их минусами и плюсами, о которых и расскажем.

Кулинарные передачи

На каждом канале есть телевизионные шоу, участниками которых становятся как именитые шеф-повара (Оливер, Рамзи), так и просто известные люди.

Плюсы: самый простой и доступный путь. Можно вдохновиться новыми идеями и одновременно отдохнуть, причем совершенно бесплатно.

Минусы: такие программы носят развлекательный характер и по причине телевизионного формата не могут включить в себя все тонкости и моменты приготовления, а сводятся в основном к шоу и готовке в кругу друзей на кухне.

Кому подходят: больше подойдут для тех, кто ищет новые идеи блюд и вкусовых сочетаний, нежели для стремящихся научиться готовить.

Фото: chef-me.ru

Кулинарные блоги в соцсетях и на youtube

Плюсы: огромное количество в сети и на любой вкус, и тоже абсолютно бесплатно. Можно узнать что-то интересное или новое.

Минусы: готовят в основном любители, цель которых – это продажа рекламы, хотя, как и везде, могут попасться самородки, и вы подпишетесь на канал и будете с удовольствием ждать новых рецептов. Время: придется пересмотреть целую кучу бесполезных видео, чтобы найти что-то действительно стоящее.

Кому подходят: если у вас много свободного времени и терпения.

Кулинарные мастер-классы

Плюсы: проводятся в кулинарных студиях, которые есть почти в каждом городе.

Минусы: чаще всего это приготовление нескольких конкретных рецептов. На таких мастер-классах вас не обучат пониманию процессов приготовления и техникам.

Кому подходят: подходят для подарка, развлечения, тим-билдинга и для тех, кто уже владеет техниками приготовления и просто хочет освоить новое блюдо.

Фото: chef-me.ru

Кулинарные книги

Плюсы: есть у всех дома, и новые купить не составляет трудности.

Минусы: по-настоящему хорошую книгу сложно найти, большинство книг содержат рецепты, сложные для повторения, и по ним довольно сложно научиться готовить.

Кому подходят: если вы любите формат рецептов без видео и готовы к экспериментам.

Зарубежные школы

Существует большой выбор институтов и школ. Одна из самых известных – это высшая кулинарная школа Le Cordon Bleu, имеющая филиалы по всему миру.

Плюсы: там вы получаете высочайший уровень обучения и перфекционизм во всем: опытные преподаватели (шеф-повара мишленовских ресторанов), лучшее оборудование, инвентарь и продукты. После окончания есть возможность стажироваться в известных ресторанах мира.

Минусы: в эту школу сложно попасть, нужно искать и оплачивать проживание, а также иметь сертификат, подтверждающий уровень знания иностранного языка. Стоимость полного курса составляет более двух миллионов рублей в год, и не у каждого есть возможность покинуть родную страну на несколько месяцев.

Фото: chef-me.ru

Кулинарные техникумы, училища

Плюсы: реальная возможность научиться премудростям поварского дела.

Минусы: обучают до сих пор по советской программе. Устроившись на работу в хороший ресторан, начинающему повару потребуется минимум год, чтобы узнать, как на самом деле готовить. Если же вы просто хотите улучшить свои навыки готовки, то это не лучший вариант.

Кому подходит: тому, кто хочет стать профессионалом и получить официальный диплом.

Кулинарные онлайн-школы

Фото: chef-me.ru

Очень популярны в Европе и Америке. Для России формат относительно новый. Одной из школ, которая предоставляет возможность онлайн-обучения, является Chef Me. Благодаря многолетнему опыту шеф-поваров, программам зарубежных школ, а также тщательно отобранным знаниям и техникам процесс обучения становится быстрым и понятным и в то же время качественным и профессиональным.

Плюсы: онлайн-обучение доступно в любое время и в любой точке земного шара. Ученики просматривают видеолекции и уроки, получают задания, а также комментарии, советы и помощь от бренд-шефа. Программа включает в себя более двадцати уроков и лекций по кулинарии, раскрывающих огромное количество рецептов, тем, секретов и техник. Стоимость обучения сопоставима всего с несколькими мастер-классами в обычной кулинарной студии.

Минусы: количество мест ограничено.

Кому подходит: тем, кто ценит свое время и хочет получить реальные навыки. Система в режиме «онлайн» удобна и позволяет готовить в свободное время без привязки к месту.

Праздничный ужин: 20 новогодних рецептов
  • Подробнее

Подведем итоги: если у вас есть желание стать настоящим профессионалом или получить лучшее образование и навыки, то стоит учиться за рубежом. Если вам нужен диплом, вы ограничены в средствах и готовы потратить время на то, чтобы переучиваться после обучения, то ваш выбор – кулинарный техникум. Если вам нужны подробные инструкции и вы готовы к эспериментам, вам подойдут хорошие кулинарные книги. Ну а если вы просто хотите научиться классно готовить или улучшить свои навыки, то обучение в онлайн-школе Chef Me – отличный способ сделать это быстро и удобно.

А теперь самое приятное: специально для читателей Womans Day кулинарная школа Chef Me приготовила сюрпризы: хорошую скидку на базовый курс по кулинарии и удобную, практичную кулинарную книгу с классическими европейскими рецептами и пояснениями бренд-шефа в подарок!

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.