Советы, которые помогут подготовить любую вечеринку

Полезные советы от Елены Чекаловой, автора книги «Первый год замужем. Счастье есть и любить!». В этом издании собран весь практический опыт, который поможет молодым хозяйкам не наломать дров и не набить шишек при устройстве семейного уюта. С любезного разрешения издательства Corpus мы публикуем главу о самом, на наш взгляд, интересном: организации домашних вечеринок.

Девичник: чтобы много не готовить

Ты любишь принимать гостей? Если ты еще не ответила себе на этот вопрос, просто поверь мне: угощать – это огромное удовольствие. Когда друзьям, родным и просто приятелям хорошо, вкусно и весело в моем доме – я чувствую себя феей, которая дарит радость. Ты боишься, что у тебя не получится приготовить все вкусно и вовремя? Не знаешь, как подать блюда красиво? Раньше, давным-давно, я тоже страшно волновалась. Теперь нервничаю совсем чуть-чуть – ведь я давно знаю, как все вовремя купить, рассчитать продукты и напитки, украсить дом, что в каком порядке готовить и как подавать. И тебя всему научу.

Вечеринки бывают разными. Если ты пока совсем неопытная хозяйка, начни с девичника. Для такой встречи достаточно сделать:

  • один сезонный салат,
  • 2–3 вида брускетт или открытых сэндвичей,
  • лимонный тарт или яблочный штрудель на десерт.

Кстати, встреча с подружками – это как раз тот случай, когда можно попробовать незнакомый рецепт. Если что-то не очень выйдет, подружки тебя не осудят, правда? Зато если получится хорошо, можно сорвать аплодисменты. Не собирай на девичники компании больше пяти человек. Ведь здесь важно поговорить, чтобы каждая чувствовала себя «среди своих».

Романтический вечер для двоих

Для романтического ужина вдвоем с любимым есть множество поводов. Это может быть предложение руки или годовщина свадьбы. А у нас с мужем романтический ужин вот уже 30 лет каждую неделю, если не каждый день. Когда наши дети были маленькими, мы, после того, как укладывали их спать, оставались посидеть вдвоем. Почему бы при этом не поесть чего-то вкусного? Здесь особенно важно знать, что он любит, а что нет. Ведь если ты приготовишь блюда из продуктов, которые он в принципе не ест, твое поварское искусство не поможет делу.

Для романтического ужина лучше всего приготовить одно нарядное, не тяжелое и не сложное блюдо - например, нежную утиную грудку с хрустящей корочкой и один соблазнительный десерт: шоколадный мусс или панакотту с черносливом.