Советы, которые помогут подготовить любую вечеринку

Новогоднее меню: чтобы не возиться долго

Особая вечеринка – рождественская (или новогодняя). Она как раз может быть многолюдной, и готовить ее лучше совместными с гостями усилиями. Распредели, кто какие продукты купит, кто какие заготовки сделает дома, подумай, что весело готовить вместе перед началом застолья. Закусок нужно побольше, но без салата оливье не обойтись. Подойдут гравлакс, ростбиф, любые зимние салаты, брускетты и огуречные палочки.

На горячее принято запекать большую птицу. Не советую тебе возиться с индейкой или гусем – гораздо надежнее и легче приготовить утку с апельсинами, даже если их придется сделать несколько штук.

Десерт в принципе можно не делать. Но если ты заранее испечешь мандариновый пирог-пудинг, у тебя будет что подать на утро к кофе.

Я очень люблю загородные вечеринки на даче и пикники в лесу или на берегу реки. Их тоже лучше готовить совместными с гостями усилиями и распределять «зоны ответственности». Удобно заранее нарезать овощи, вымыть фрукты, замариновать курицу, мясо или рыбу.

Веселые вечеринки можно устраивать по самым разным поводам или даже их придумывать. У меня есть один друг, который просит гостей приехать к нему на дачу то в костюмах сказочных героев, то в костюмах чеховских персонажей. Или устраивает кулинарный конкурс: как-то мы все готовили плов, в другой раз соревновались в «литературных» блюдах.