Как выбрать сковороду с керамическим покрытием

Сковороды с керамическим покрытием появились недавно, поэтому не каждый знает об их преимуществах. Они совершенно безвредны для здоровья. Хорошая сковорода с керамическим покрытием позволяет приготовить блюдо практически без добавления масла. Она по своим антипригарным свойствам является лучшей среди аналогов. Как правильно выбрать хорошую посуду?

Преимущества сковороды с керамическим покрытием

Антипригарное покрытие присутствует практически во всех сковородах. Но они небезопасны для здоровья человека, поскольку под действием высоких температур выделяют вредные вещества. Другое дело керамические сковороды с антипригарным покрытием. Они абсолютно безвредны.

В отзывах говорится, что сковороды с керамическим покрытием отлично моются и за ними не нужно специального ухода.

Основные преимущества такой посуды:

1. Долговечность. Антипригарное покрытие не стирается в течение долгого времени в отличие от тефлоновой посуды.

2. Термостойкость. Керамическая сковорода выдерживает температуру до 400 °С.

3. Безвредность. В составе посуды отсутствуют материалы, полученные химическим путем.

4. Высокая теплопроводность. Еду можно приготовить намного быстрее, что позволяет сэкономить газ или свет.

5. Привлекательный внешний вид. Существуют разные цвета керамической посуды.

6. Прочность. Сковорода устойчива к физическому воздействию и царапинам. Чистить ее можно даже жесткой мочалкой.

Готовить еду в такой посуде одно удовольствие, еда не пригорает, а блюда получаются с хрустящей корочкой.

Как выбрать сковороду с керамическим покрытием?

При покупке нужно учитывать такие характеристики:

· толщина стенок и дна;

· диаметр;

· ручка;

· стоимость;

· производитель.

Функциональные возможности, а также срок службы сковороды напрямую зависит от толщины стенок и дна. Тяжелая керамическая посуда труднее поддается деформации. Толщина должна быть около 4 мм.

Диаметр сковороды должен соответствовать конфорке. Если использовать ее для приготовления пищи в духовке, лучше подбирать модель со съемной ручкой.

Не следует покупать дешевые керамические сковороды. Стоимость напрямую зависит от качества посуды и имиджа производителя.

Сковорода с керамическим покрытием значительно облегчит процесс приготовления пищи и позволит получить вкусные блюда. При выборе посуды нужно обязательно изучить все характеристики и обратить внимание на производителя.