Как вырастить брюссельскую капусту и ухаживать за ней

Относясь к семейству капустных, брюссельская капуста все же значительно отличается от сородичей внешним видом и способом выращивания. На ней формируется не один кочан, а от 30 до 70 маленьких кочанчиков. Овощ выращивается во многих странах мира, что объясняется его неприхотливостью, прекрасными вкусовыми характеристиками и массой полезных свойств. Из статьи вы узнаете об особенностях выращивания и ухода за брюссельской капустой и о благоприятном воздействии ее на организм.
брюссельская капуста выращивание и уход
Брюссельскую капусту можно вырастить на дачном участке
Фото: Getty

В культуре содержится большое количество калия, железа, йода, магния, кальция. По содержанию витамина С, позволяющего стимулировать работу иммунной системы, она обгоняет белокочанную капусту. Питательная ценность растения определяется наличием белков и аминокислот. Содержащиеся в овоще пектины и клетчатка способствуют укреплению органов пищеварения и снижению количества холестерина. Овощ включают в диетические меню, поскольку он низкокалорийный. А благодаря наличию глюкозилатов он способен предотвращать развитие раковых клеток.

Как вырастить брюссельскую капусту

Поскольку растение является долгорастущим, его сажают в почву рассадой. С момента появления всходов до урожая проходит обычно 160−180 дней (зависит от сорта). Культура засевается семечками в парники. В грунт высаживается 30−35-дневная рассада. Оптимальной температурой для созревания урожая является +18+20°С. Отличительной особенностью капусты является способность переносить минусовые температуры (до –10°С).

Под посадку культуры следует подготовить землю с осени. Перекопать, удобрить, внося органические и минеральные вещества. Весной внести в грунт мочевину (25 г/1 кв. м). Высаживать рассаду следует по схеме 60 × 60 на хорошо освещаемом солнцем участке.

Правильное выращивание брюссельской капусты подразумевает достаточный полив. Растение любит влагу, но, обладая мощными корнями, легко переживает ее недостаток некоторое время. Однако допускать пересыхания почвы не стоит.

Подкормить капусту следует спустя 10 дней с момента посадки в почву, а затем – в начале появления кочанчиков. Для этого можно использовать настой сорняков и азофоску. Можно применять и другие удобрения, главное – не перекормить азотом (это приводит к задержке развития кочанчиков). Окучивать культуру не требуется.

За 1−1,5 месяца до уборки урожая надо обломать верхушки капусты. Это необходимо, чтобы кочанчики стали более крупными. Убирать урожай начинают в конце сентября – начале октября, срывая кочанчики внизу. Окончательно сбор урожая осуществляется в конце октября – начале ноября. Лучше убирать капусту вместе со стеблем и корнями, перенеся в подвал и прикопав корни землей. Если срывать плоды, то их сразу же нужно использовать, поскольку они теряют внешний вид и свойства.

Вырастив на своем огороде этот полезный и питательный овощ, можно всю зиму наслаждаться вкусными блюдами из него. Регулярное употребление капусты позволяет улучшать работу всех систем и органов и предупреждать серьезные заболевания.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.