Курица в микроволновке: умные рецепты любимых блюд

Курица в микроволновке готовится быстро и просто, а полезных веществ в ней сохраняется гораздо больше, чем при других методах приготовления. Сделайте ароматную и пряную курицу гриль в технике с соответствующим режимом или запеките птицу с картофелем и грибами в обычной СВЧ-печи.
Курица в микроволновке
Курица гриль в микроволновке: видео приготовления
Фото: Shutterstock

Рецепт жареной курицы гриль в микроволновке

Ингредиенты: - 1 курица весом до 1 кг; - 1 ст. л. растительного масла; - 2 ст. л. лимонного сока; - 1 ч. л. соли; - 2 дольки чеснока; - 2 лавровых листа; - по 1/3 ч. л. черного молотого перца и куркумы; - 1 ч. л. кориандра; - по 1 ч. л. столовой горчицы и меда.

Вымойте курицу, обсушите ее бумажным полотенцем и срежьте лишнюю кожицу. Смешайте в одной посуде растительное масло, лимонный сок и соль. Раздавите в специальном прессе чеснок и измельчите в ступке или кофемолке лавровый лист. Добавьте эти ингредиенты, а также черный перец, кориандр и куркуму в подготовленную смесь. Хорошенько перемешайте ее для равномерного распределения составляющих, обмажьте ею курицу со всех сторон и оставьте на 45 минут мариноваться.

Чтобы ножки птицы не подгорели и не испортили внешний вид блюда, оберните их перед жаркой специальной фольгой для СВЧ или пищевой пленкой

Положите пропитавшуюся ароматами и вкусами специй птицу на нижнюю решетку микроволновки с грилем и запеките в течение 15 минут при мощности 800 Вт. Затем достаньте ее и дайте 10–15 минут остыть. Взбейте в маленькой чашке горчицу с медом и нанесите на внешнюю часть курицы для глазировки. Снова поместите ее на решетку спинкой вверх и жарьте еще 40 минут. По прошествии половины этого времени переверните тушку на другую сторону и щедро полейте скопившимся в поддоне соком.

Запеченная в микроволновке курица с грибами и картофелем

Ингредиенты: - 2 крупных куриных окорочка; - 200 г грибов (шампиньоны, вешенки или лесные); - 5 средних картофелин; - 1 ч. л. молотого кориандра; - 0,5 ч. л. карри; - 2 дольки чеснока; - 1 ч. л. соли.

Промойте окорочка, удалите при необходимости излишний жир или кожу и разрежьте на голени и бедра. Соедините половину соли, карри и кориандр и натрите этой сухой смесью куриные куски. Уложите их в стеклянную форму для СВЧ. Нарежьте чеснок небольшими кусочками и разбросайте поверх птицы.

Для этого блюда можно взять замороженные грибы. Лучше, если они будут уже резаные, тогда их можно и не размораживать до конца
Очистите и нарежьте картошку на толстые кружочки, грибы – на красивые продольные ломтики. Посыпьте оба продукта оставшейся солью и аккуратно перемешайте руками. Переложите их в посуду с бедрышками и ножками. Поставьте посуду с куриным мясом и гарниром в микроволновку и закройте ее крышкой. Выставите таймер на 15 минут и мощность, равную 600 Вт. За это время дважды прерывайте готовку, чтобы полить блюдо образующимся соусом.
Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.