Конкурс

Манная каша – вкус, знакомый с детства

Манка менее полезна, чем овсянка или пшенка, и к тому же считается довольно калорийным блюдом. Но если ее нежный сладковатый вкус и тягучая десертная консистенция привлекают вас, побалуйте себя воздушной манной кашей по рецептам на воде, молоке или с банановым пюре.
Манная каша
Манная каша на молоке
Фото: Shutterstock

Вкусная манная каша на воде с ягодами

Ингредиенты (на 1 порцию): - 2 полные ст.л. манной крупы; - 1,5 ст. воды; - 50–100 г ягод (клубника, земляника, ежевика, малина, черника, смородина);

- 2 ч.л. сахара; - щепотка соли; - 10 г сливочного масла.

Перелейте воду в небольшую кастрюлю, доведите ее до кипения на сильном огне и убавьте температуру. Всыпьте манную крупу тоненькой струйкой, постоянно мешая бурлящую жидкость ложкой. Не прекращая помешивать, варите кашу 5 минут, в конце готовки посолите и положите сахар. Промойте ягоды и откиньте на дуршлаг. Когда обсохнут, очистите их от зеленых хвостиков, листиков и веточек, нарежьте слишком крупные на несколько кусочков. Переложите кашу в глубокую тарелку, полейте растопленным сливочным маслом и украсьте ягодами.

Традиционная манная каша на молоке

Ингредиенты (на 2 порции): - 3 ст.л. с верхом манной крупы; - 400 мл молока; - 3 ст.л. сахара; - 20 г сливочного масла.

Итоговая консистенция каши зависит от количества жидкости. По данным рецептам она получается довольно густой. Если вам больше по душе жидкий вариант, увеличьте объем воды или молока в полтора раза

Сполосните кастрюлю холодной водой и только потом влейте молоко. Так оно не пригорит и не испортит вкус блюда. Доведите молоко до слабого кипения и убавьте огонь. Добавьте сахар, размешайте его до полного растворения, а затем медленно и равномерно всыпьте в молоко манную крупу. Активно мешайте варево, чтобы не образовались неприятные комочки. Если они все же появились, сразу разомните их ложкой или вилкой. Готовьте кашу 5 минут, потом снимите с плиты и дайте ей настояться еще 5–10 минут. Разделите ее на порции и каждую сдобрите кусочком сливочного масла. Добавьте при желании нарезанные фрукты или ложечку варенья.

Детская манная каша с банановым пюре

Ингредиенты (на 2 порции): - 100 г манной крупы; - 500 мл молока; - 1 банан; - 1 пакетик ванилина (10 г); - 1 ст.л. сахара; - щепотка соли.

Влейте молоко в кастрюлю или сотейник и доведите до кипения. Снизьте температуру и тонкой струей засыпьте в слабо кипящую жидкость манку. Помешивайте ее на среднем огне в течение 2 минут, затем бросьте ванилин, сахар и соль. Еще раз все тщательно размешайте и еще через 2 минуты снимите посуду с плиты. Накройте ее крышкой и оставьте на 15 минут. Очистите банан и разомните его вилкой. Остудите кашу до 45°C, соедините ее с фруктовым пюре, измельчите массу в блендере и предложите ребенку. Если вы все сделали правильно, ему обязательно понравится.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.