Мед с дягиля сибирского – кладовая витаминов и микроэлементов

Трудно найти человека, который не слышал бы о целебных свойствах меда. А вот про мед с сибирского дягиля известно далеко не всем. Хотя, по утверждению специалистов, он один из самых полезных, благодаря уникальным свойствам растения-медоноса. Что же это за растение – дягиль сибирский и чем примечателен его мед?
Дягилевый мед
Дягилевый мед
Фото: Shutterstock

Чем интересен дягиль сибирский

Дягили – довольно многочисленная группа травянистых растений из семейства зонтичных. Самым крупным видом является дягиль сибирский, встречающийся в лесах, лесостепях и предгорьях Западной Сибири и Алтая, на затененных склонах, лесных полянах, по берегам водоемов. Его отдельные экземпляры могут достигать в высоту 3,5 метров.

Мелкие бело-зеленоватые цветки собраны в соцветия в виде зонтиков, которых на каждом растении бывает от 20 до 50. Цветение начинается во второй половине июня и длится около двух недель. Дягиль сибирский – один из лучших медоносов, его цветки источают приятный медовый аромат, неудержимо манящий пчел.

Тем удивительнее тот факт, что стебель этого растения при изломе очень неприятно пахнет. По этой причине некоторые местные жители называют дягиль сибирский «вонючкой»

Каковы лечебные свойства дягилевого меда

Дягилевый мед имеет красновато-коричневый цвет, приятный, хотя довольно специфический, резкий и насыщенный вкус (с горчинкой) и аромат. Он долго остается жидким, очень медленно кристаллизуясь.

Этот мед при употреблении вызывает едва заметное пощипывание в горле

Дягилевый мед богат витаминами и микроэлементами, обладает ярко выраженными тонизирующими и противовоспалительными свойствами. Он благотворно воздействует на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему, способствует быстрому заживлению ран, помогает при следующих состояниях: - нервных заболеваниях, - бессоннице, - ревматизме, - головной боли, - вегетососудистой дистонии.

Дягилевый мед очень полезен людям, перенесшим тяжелую, изнуряющую болезнь, быстро восстанавливая силы. Также имеются сведения, что употребление дягилевого меда помогает бороться с возрастными ухудшениями памяти. Его используют при лечении заболеваний дыхательных путей, например бронхита, астмы или гриппа. С помощью меда можно вывести из почек песок, избавить печень от токсинов. Этот пчелиный продукт используют и в косметологии, например, для восстановления увядшей кожи.

Для максимальной сохранности полезных свойств этого продукта многие пасечники используют только деревянные медогонки, расфасовывая дягилевый мед в деревянные емкости, сделанные из кедровой древесины.

Содержание фруктозы в дягилевом меде колеблется от 38 до 43%, глюкозы – от 31 до 38%, мальтозы – от 2 до 5%. Содержание сахарозы в зрелом, качественном меде должно быть менее 2%.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.