«Мимоза» с яблоком: рецепт салата

Рыбный салат «Мимоза» можно с уверенностью отнести к классическим салатам. Со времен Советского Союза он пользуется большой популярностью у хозяек. Со временем появились различные способы его приготовления. Многие любители кулинарии, делая этот салат, с удовольствием экспериментируют с набором продуктов, получая новые рецепты «Мимозы».
Салат «Мимоза» с яблоком: рецепт
Салат «Мимоза» с яблоком: рецепт
Фото: Shutterstock

Рецепт «Мимозы» с яблоком

Необходимые продукты:

- горбуша или тунец, консервированные в масле — 1 банка; - картофель — 4 штуки; - лук средний — 1 луковица; - яйцо куриное — 5 штук; - яблоко — 2 штуки; - сыр твердый — 200 граммов (можно также использовать плавленый сыр); - майонез — 200 граммов.

Само название «Мимоза» слоеный салат получил из-за нежного бело-желтого цвета. Подавать его лучше в прозрачной салатнице, чтобы выглядел салат более эффектно

Картофель вымойте и отварите в мундире, затем охладите в прохладном месте и очистите от шкурки. Яйца варите в течение 10 минут, затем залейте их холодной водой, чтоб скорлупа легче очищалась. Следите, чтобы яйца не переварились, иначе на желтках будет синеватый налет.

Остывшие яйца очистите и остудите, отделите белки от желтков. Нарубите белки острым ножом, желтки аккуратно разомните вилкой. Разложите по отдельным тарелкам и накройте пищевой пленкой. Почистите репчатый лук и натрите его на крупной терке. Чтобы смягчить острый вкус лука, немного посолите и залейте его не крутым кипятком. Дайте постоять 10–15 минут, затем откиньте на дуршлаг и немного подсушите.

Откройте банку с консервированной рыбой, аккуратно вилкой вытащите из кусочков позвонки и разотрите рыбу в пюре или измельчите в блендере, добавив туда чайную ложку майонеза.

Яблоки очистите от шкурки и натрите на терке. Накройте, чтобы не потемнели. Сыр тоже натрите на крупной терке.

Сборка салата «Мимоза» с яблоком

К моменту, когда салат можно будет собирать, все продукты должны быть примерно одной температуры, для этого положите их минут на 20 в холодильник. В широкую стеклянную салатницу ровным слоем (толщиной примерно 1 сантиметр) выложите половину подготовленной картошки, слегка смажьте слой майонезом. На него выложите половину протертой рыбы, следующим ровным слоем идет ошпаренный лук. Все снова промазывается майонезом.

Следующий слой – натертый сыр, заранее перемешанный с майонезом. На него накладывайте половину мелко порезанных белков, оставшуюся половину картофеля и вторую половину рыбы. Снова все промажьте майонезом. Аккуратно, ровным слоем разложите натертые яблоки и сразу покройте их майонезом.

Оставшиеся яичные белки уложите на яблочный слой и смажьте остатками майонеза. Через сито протрите желтки и осыпьте весь салат сверху. Салат «Мимоза» перед подачей на стол должен настояться в холодильнике примерно 2–3 часа, чтобы слои лучше пропитались.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.