Можно ли быстро разделать ананас без специальных приспособлений?

Чтобы в домашних условиях разделать ананас, потребуется острый нож, способный легко справиться с плотной кожурой сочного фрукта. Подготовив мякоть, можно использовать ее для приготовления салатов, десертов или для употребления в свежем виде.

Как в домашних условиях разделать ананас?

Целый ананас эффектно выглядит, однако перед подачей на стол его необходимо подготовить. Для этого нужно срезать жесткую кожуру, скрывающую сочную мякоть, а также удалить внутренний плотный стержень.

Как разделать ананас в домашних условиях
Чтобы разделать ананас в домашних условиях, возьмите острый нож
Фото: Getty

Инструкция по разделке ананаса:

  1. Для начала нужно отрезать нижнюю часть, что придаст фрукту устойчивость и облегчит последующую работу.
  2. С помощью острого ножа следует аккуратно счищать кожицу, срезая не более 4−5 мм. При этом на поверхности останутся темные точки, которые можно будет удалить позже.
  3. Очистив ананас, следует избавиться от оставшихся глазков, которые расположены в определенном порядке. С помощью ножа нужно аккуратно срезать темные точки, делая небольшие углубления. В результате мякоть фрукта будет украшена параллельными желобками.
  4. В заключение нужно отрезать верхнюю часть с зеленью, разрезать фрукт на две половинки вдоль и извлечь плотную сердцевину.

Теперь ананас готов к дальнейшей нарезке.

Как разделать ананас для подачи?

Чтобы подать очищенный ананас, его необходимо разрезать на удобные кусочки:

  • кольца;
  • полукольца;
  • небольшие кубики.

Кольца чаще всего используются для приготовления блюд. Эта форма нарезки предполагает разрезание очищенного фрукта на дольки с последующим извлечением сердцевины.

Для подачи на стол лучше всего нарезать ананас небольшими кубиками и выложить вместе с другими фруктами. При этом не забудьте предоставить гостям шпажки, которыми можно будет протыкать кусочки мякоти. Оставшееся угощение можно заморозить для последующего использования в десертах.

Видеоинструкция: как быстро разделать ананас

Если вы никогда не разделывали этот фрукт для подачи на стол и хотите увидеть процесс работы, просмотрите обучающее видео. В ролике показан порядок выполнения операций. Немного потренировавшись, вы сможете очищать и нарезать тропический фрукт всего за пару минут. Очищая ананас, следует проявить осторожность, так как нож может соскользнуть с плотной кожи фрукта. Проводя операцию по очистке в первый раз, не следует торопиться. Все действия должны быть четкими и продуманными.