Не забудьте грибной соус: рецепт спагетти с грибами

Выбрать блюдо, которое понравится и вегетарианцу, и любителю мяса, очень трудно. Тем, кому приходится готовить и для того, и для другого сразу, непременно стоит попробовать спагетти с грибами в соусе. Это простое в приготовлении и необыкновенно вкусное блюдо трудно не оценить по достоинству.
Спагетти с грибами
Спагетти с грибами
Фото: Shutterstock

Рецепт макарон с грибами

Для данного рецепта макарон с грибами ингредиенты доступны и широко распространены. Вам понадобится:

- 350 г шампиньонов; - 1 упаковка спагетти; - 2 ст.л. томатной пасты; - 1 луковица; - 2 зубчика чеснока; - 4 ст.л. растительного масла; - 400 г консервированных помидоров; - 300 мл овощного или мясного бульона; - петрушка и базилик; - соль и перец.

Сначала мелко порежьте чеснок и лук и обжаривайте их в растительном масле 2–3 минуты. Затем порежьте все грибы, возьмите около 2/3 от их массы, переложите в сковороду и жарьте вместе с луком еще 7–10 минут.

Пока продукты обжариваются, не закрывайте посуду крышкой и не забывайте постоянно помешивать ингредиенты

Добавьте томатную пасту, базилик и петрушку, подержите сковороду на огне еще 1–2 минуты, а затем влейте мясной или овощной бульон. Добавьте также консервированные помидоры, нарезанные на дольки, и оставшуюся треть грибов. Убавьте огонь и тушите продукты около получаса. Пока грибы в соусе готовятся, отварите спагетти и разложите по тарелкам. Затем полейте их сверху соусом и не забудьте выложить немного грибов с помидорами. Блюдо следует подавать на стол горячим.

Простой рецепт спагетти с шампиньонами в сметано-грибном соусе

Если времени у вас очень мало или вы устали и не хотите готовить сложное блюдо, вам пригодится этот рецепт спагетти с грибами. Возьмите следующие ингредиенты:

- 1 упаковка спагетти; - 3 свежих помидора; - 10 шампиньонов; - 1/2 стакана сметаны; - 1 луковица; - 100 г сыра; - растительное масло; - соль, перец.

Сварите спагетти в подсоленной воде. Пока они варятся, приготовьте грибы в соусе. Сначала разогрейте в глубокой сковороде масло, затем переложите туда мелко нарезанный лук и обжаривайте его, постоянно помешивая, пока он не станет почти прозрачным. Пока жарится лук, очистите помидоры от кожицы и измельчите их с помощью вилки. Переложите помидоры в сковороду, а затем нарежьте шампиньоны мелкими дольками и положите туда же. Добавьте соль, перец, немного воды и тушите 5–7 минут.

Чтобы не торопиться, вы можете приготовить все ингредиенты заранее, а потом просто добавлять их в блюдо. Такой вариант требует больше времени, однако он и более удобен

Добавьте в сковороду сметану, еще раз тщательно перемешайте продукты и тушите их на медленном огне до готовности. В это время можно успеть натереть сыр. Когда грибы в соусе будут готовы, выложите спагетти на тарелку, добавьте тушеные продукты с подливкой и посыпьте сверху тертым сыром.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.