Несложный салат с брынзой

Брынза придает салатам своеобразный остро-соленый, освежающий вкус. Блюда с овечьим сыром чрезвычайно сытные и питательные, поэтому они часто используются в качестве полноценного гарнира. Черные и зеленые оливки отлично оттеняют и дополняют собственный богатый букет этого ценного кисломолочного продукта. Кроме того, в салат с брынзой добавляют разнообразные свежие овощи и зелень – они делают эту пищу легче и аппетитнее.
Салат с брынзой
Салат с брынзой
Фото: Shutterstock

Простой греческий салат: рецепт с брынзой и оливками

Многим российским поварам давно полюбился пикантный и сытный греческий салат, польза и вкус которого радует даже самых требовательных гурманов.

Необходимый набор продуктов для салата:

- брынза (100 г); - крупные помидоры (3 шт.); - консервированные черные и зеленые оливки (по десятку); - фиолетовый лук (1 головка); - несколько листьев зеленого салата и базилика; - свежемолотый черный перец (на кончике ножа); - соль поваренная «Экстра» (по желанию); - масло оливковое холодного отжима (3 столовые ложки); - сухие соцветия душицы (по вкусу).

Для приготовления этого несложного блюда вам потребуется нарезать овечий сыр на кубики одинакового размера (со сторонами примерно 1–1,5 см). После этого соедините брынзу с половинками консервированных черных оливок, предварительно откинув их на дуршлаг. Черные и зеленые плоды олив можно смешать вместе в пропорции 1:1.

Несколько крупных помидоров и фиолетовую луковицу нарежьте на тонкие полукольца. Не забудьте освободить томаты от зеленых плодоножек. Зеленый листовой салат и веточки базилика отмойте, просушите и порвите на довольно крупные куски. Смешайте все составляющие греческого салата в глубоком сервировочном блюде, после чего спрысните разложенные в нем продукты растительным рафинированным маслом. Специи и приправы добавляйте по вкусу. Когда блюдо из брынзы хорошенько настоится в прохладном месте (минут через 15), вы можете накрывать на стол.

Брынза имеет достаточно соленый вкус, поэтому всегда будьте осторожны при сочетании ее с поваренной солью, особенно когда в греческом салате используются маринованные черные оливки

Освежающие рецепты: салат с сыром и овощами

Низкокалорийные летние овощи придадут блюду с овечьим сыром неповторимый аромат и свежий вкус. Кроме того, они обогатят его витаминами и другими полезными микроэлементами.

Необходимые продукты:

- брынза (200 г);- консервированные маслины (100 г);- головка репчатого лука;- крупные свежие огурцы (2 шт.);- шпинат, поваренная соль и черный молотый перец (по вкусу);- оливковое масло (1 столовая ложка).

Для салата с огурцами следует застелить дно глубокой посуды листьями шпината и разложить на зеленой подстилке вперемешку:- кубики брынзы;- цельные консервированные маслины без маринада;- кольца фиолетового лука и огурцов;- рубленую зелень и ломтики помидоров.

Сверху спрысните готовое холодное блюдо оливковым или подсолнечным маслом, смешанным со специями по вашему вкусу.

Если вкус сырного салата покажется вам не слишком насыщенным, можно добавить в него небольшое количество лимонного сока. Летом блюдо великолепно дополняется овощами, богатыми витаминами: круглым редисом, сладким перцем, луком-пореем.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.