О пользе и вреде соевой спаржи

Соевая спаржа – это продукт, который получают из хорошо вымоченных и мелко перетертых соевых бобов. Готовят из соевой спаржи салаты, гарниры, добавляют в суп.

Полезные свойства соевой спаржи

Польза от употребления соевой спаржи для человеческого организма весьма внушительная. Включая ее в рацион, его можно обогатить массой полезных веществ. Ведь в состав этого продукта входят следующие компоненты:- витамины;- железо;- калий;- кальций;- витамины группы В;- витамин Е;- витамин D;- сахара;- лецитин;- холин;- полиненасыщенные кислоты;- растительные белки;- жиры;- углеводы;- фитогормоны.

Соевая спаржа питательна и приятна на вкус, она хорошо усваивается организмом. Из-за содержания в ней целого комплекса полиненасыщенных кислот ее можно употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями: атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, гипертонической болезнью.

Содержащийся в сое лецитин необходим для нормального функционирования биологических мембран. Он является участником в процессе обмена холестерина и жиров в организме. Лецитин помогает замедлить процесс накопления жира в печени и ускоряет его сгорание. Также он понижает синтез холестерина, контролирует правильный обмен и всасывание жиров, обладает желчегонными свойствами.

Употреблять в пищу соевую спаржу следует при хронических запорах и дисбактериозе. Полезна она при болезнях опорно-двигательного аппарата – артрозах, артритах.

Чтобы соевая спаржа принесла организму только пользу, достаточно употреблять ее 2–3 раза в неделю по 150–200 граммов

Спаржу из сои из-за ее низкой калорийности можно включить в рацион во время соблюдения диеты для похудения. Подойдут соевые продукты для диабетиков и больных ожирением.

Использовать соевую спаржу можно не только как вкусный и питательный продукт, но и в качестве лечебного средства. Она обладает небольшим противовоспалительным и мочегонным эффектом. Отвар из соевого продукта помогает привести в норму давление и нормализовать работу сердца. Умывание этим отваром способствует очищению кожи от угревой сыпи.

Соевая спаржа – идеальный продукт для вегетарианцев, так как она на 40% состоит из белков, которые по своим качествам схожи с белками животного происхождения

Ограничения в употреблении соевой спаржи

Постоянно употребляя соевую спаржу в больших количествах, можно нанести серьезный вред поджелудочной железе.

Блюда из спаржи богаты фитоэстрогенами, поэтому их частое употребление способно вызвать отклонения в половом развитии детей, а также грозит проблемами с щитовидной железой у женщин.

Читайте также интересную статью про точечный массаж ног.