Обезжиренные молочные продукты полезны для здоровья

Поскольку для многих людей характерен малоподвижный образ жизни и отсутствие тяжелых физических нагрузок, бичом современного общества стала проблема ожирения. В связи с этим, люди, следящие за своим здоровьем и контролирующие вес, стараются употреблять в пищу малокалорийные обезжиренные продукты, в том числе и молочные.

Польза обезжиренных молочных продуктов

Насыщенные жиры, которые содержатся в обычном молоке и остальных молочных продуктах, способствуют тому, что повышается уровень холестерина в крови. Это ведет к образованию внутри сосудов холестериновых бляшек и провоцирует развитие атеросклероза. Поскольку молочные продукты многие употребляют ежедневно, они играют заметную роль в рационе питания, и содержание жира в них сказывается на суточном потреблении.

Исследования, проводимые медиками и диетологами, показали, что употребление в пищу молочных продуктов с низким содержанием жира служит профилактикой развития атеросклероза и предупреждает такие заболевания, как сахарный диабет и артериальная гипертензия. Хотя при этом калорийность обезжиренных молочных продуктов может быть такой же, как и обычных, поскольку в них выше содержание углеводов.

Кому рекомендованы обезжиренные молочные продукты

Особенно полезно употреблять обезжиренные молочные продукты взрослым здоровым людям, следящим за своим весом. Но вот людям, ослабленным болезнью, находящимся в периоде реабилитации, лучше употреблять обычное молоко и его производные. Диетологи не рекомендуют покупать продукты с низкой калорийностью для питания детей и подростков, которые ежедневно тратят много энергии и организм которых только формируется.

Для правильного формирования скелета очень важен кальций, который содержится в молочных продуктах, но чтобы он усваивался в организме, необходимы жиры. Поэтому лучше не использовать обезжиренное молоко, если вы решили приготовить кашу для маленького ребенка. Обратите внимание, что даже сухие смеси для малышей, которые нужно разводить водой, содержат жиры.

В обезжиренных молочных продуктах высоко содержание трансжиров, которые организм человека не перерабатывает. Они накапливаются в тканях, что может отрицательно сказаться на состоянии здоровья

Стоит ли совсем отказываться от обычных молочных продуктов

Диетологи считают, что совсем исключать молочные продукты с высоким содержанием жира из своего рациона вовсе не обязательно. Некоторые из них, как, например, российский медик, доктор наук Алексей Ковальков, рекомендует не ломать систему питания, которая складывалась с рождения, и продолжать употреблять обычные молочные продукты, просто ограничив их количество. Кроме того, он советует обращать внимание на состав обезжиренных продуктов и выбирать те из них, где содержится меньше консервантов и ароматизаторов, которые производители щедро добавляют в те же йогурты и творожки, чтобы сделать их вкуснее.