Очищенные креветки: вареные, жареные, запеченные

Креветки сегодня пользуются популярностью во всем мире. Неудивительно, ведь они почти не содержат жира, а на их приготовление не нужно тратить много времени и сил. Кроме того, они великолепно сочетается с различными приправами и соусами, что позволяет создавать из них самые разные блюда.
Варить креветки
Блюда из очищенных креветок: как варить или жарить?
Фото: Shutterstock

Вареные креветки на скорую руку

Ингредиенты:

  • 500 г очищенных креветок
  • 3 литра воды
  • 1 ст. ложка соли
  • зонтики укропа
  • лимон

Воду доведите до кипения, посолите и добавьте в нее укроп. Положите очищенные креветки и доведите до кипения. Проварите 2 минуты, постоянно помешивая. Выложите на тарелку и полейте соком 1 лимона. Перемешайте и подайте к столу.

Креветки, приготовленные по этому рецепту, можно подавать в качестве закуски или использовать в виде ингредиента для разных салатов

Жареные креветки в соевом соусе

По данному рецепту можно готовить любые креветки. Но вкуснее всего получаются королевские или тигровые.

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • 1 кг королевских очищенных креветок;
  • 200 мл соевого чесночного соуса;
  • 1 лимон;
  • 200 г сливочного масла;
  • 100 г маслин без косточек;
  • лайм;
  • соль по вкусу.

Если вы используете замороженные креветки, сначала разморозьте их при комнатной температуре или в холодной воде. Затем помойте и немного обсушите на бумажном полотенце. Положите в глубокую посуду и залейте соевым соусом. Накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 час.

Спустя положенное время растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте в нем замаринованные креветки в течение 4 минут на сильном огне. Посолите по вкусу. Полейте соком лимона, перемешайте, накройте крышкой и оставьте томиться еще 2 минуты, сделав очень маленький огонь.

Готовые королевские креветки выложите на блюдо. Украсьте дольками лайма, веточками петрушки и маслинами. Полейте соусом, оставшимся в сковороде, и подайте к столу в качестве закуски или самостоятельного блюда.

Креветки, запеченные с помидорами

Ингредиенты:

  • 500 г очищенных креветок;
  • 2 крупных помидора;
  • 100 мл томатного сока;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 5 ст. ложек оливкового масла;
  • лимон;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Креветки помойте и обсушите на салфетке, чтобы оставшаяся вода не испортила вкус блюда. Затем выложите их в огнеупорное блюдо для запекания. Помидоры помойте и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте их с оливковым маслом, томатным соком, солью, черным перцем и измельченным чесноком. Выдавите туда сок лимона. Залейте креветки приготовленным томатным соусом. Поставьте в разогретую до 200°С духовку и запекайте 20 минут. Подайте к столу, украсив мелко нарубленной петрушкой. В качестве аперитива к такому блюдо подойдет охлажденное белое вино.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.