Полезное применение апельсиновых корок

Не стоит выбрасывать апельсиновые корочки. Им можно найти широкое применение в быту, при приготовлении различных блюд и даже в косметологии. Ведь цедра апельсина содержит витамин С, обладает дезинфицирующим средством и имеет приятный вкус и аромат.

Кулинария

Из апельсиновых корочек можно приготовить цукаты. Вам понадобится:- 1 килограмм цедры;- 6 стаканов сахара;- 700 миллилитров воды.

Сначала вам нужно подготовить апельсиновые корочки. Залейте их холодной водой на 5 дней.

Жидкость меняйте на свежую ежедневно

Чтобы проверить готовность цедры апельсина, попробуйте проткнуть один кусочек зубочисткой, чтобы определить его мягкость. Выньте корочки из воды и дайте стечь остаткам жидкости. Опустите корки в охлажденный сахарный сироп, приготовленный из воды и сахара, на неделю. По истечении времени выньте корочки и вскипятите сироп. Положите цедру в состав еще на одну неделю, а потом просушите.

Также из апельсиновых корок можно приготовить варенье. Вам понадобится цедра оранжевых цитрусовых и сахар в равных количествах. Положите корки в кастрюлю, залейте водой и варите четверть часа после закипания.

Поменяйте воду и повторите все действия трижды. Слейте последнюю воду, взвесьте полученную массу и добавьте столько же сахарного песка. Прокрутите вываренные корочки через мясорубку, засыпьте сахаром и варите полчаса. Добавьте немного лимонной кислоты, перелейте варенье в банку.

Засохшие апельсиновые корочки можно размельчить в кофемолке и понемногу добавлять в различные блюда для аромата, например, в выпечку. А можно из корок заварить апельсиновый чай. Потрите цедру на терке, залейте кипятком на 10 минут. Процедите, залейте снова горячей водой и вскипятите.

В такой бодрящий чай можно добавить немного апельсинового сока для полноты вкуса

Быт и косметология

Апельсиновые корки источают приятный цитрусовый запах, поэтому их используют в быту в качестве ароматизаторов. Положите корочки в любой шкаф, например с зимней одеждой. Этот прием избавит ваши вещи от затхлого запаха.

Если у вас есть кот, цедра апельсина поможет вам отучить животное грызть мебель или поедать цветы. Воспользуйтесь тем, что представители кошачьих не любят цитрусовые, и положите корочки в то место, от которого хотите отвадить кота.

Изготовьте из очистков апельсина домашний лосьон. Заварите их кипятком, дайте настояться, остудите и протирайте отваром лицо. Измельченные корочки можно добавлять в ванну. Благодаря цедре апельсина вы насладитесь не только непосредственно процедурой, но и приятным ароматом.

Вне зависимости от того, как вы решите использовать кожуру апельсина, фрукт перед употреблением необходимо хорошо вымыть. В целях долгого сохранения продукта производители могут натереть цедру специальными восками, которые не позволяют апельсину портиться в течение определенного времени. Оставшийся состав может нанести вред вашему здоровью, поэтому постарайтесь смыть его с корочки.

Читайте дальше интересную статью проусловия хранения корней имбиря.