Полезные свойства ананаса в диетическом питании

Необычный вид, напоминающий большую шишку с зеленым хохолком, и приятный вкус экзотического фрукта под названием ананас помимо гастрономических достоинств имеет еще немало плюсов. Например, экстракты из плодов успешно применяются в косметологии, эфирное масло – в ароматерапии. А с недавних пор люди стали активно использовать полезные свойства ананаса в диетическом питании при нарушении обмена веществ, заболеваниях ЖКТ, при избыточном весе и т.д.
Ананас для похудения: отзывы. Видео
Ананас для похудения: отзывы
Фото: Shutterstock

Состав ананаса

После тщательного изучения ананаса исследователям удалось выяснить, что мякоть фрукта содержит в себе следующие компоненты:- вода – до 86%;- белки – до 0,4%;- различные сахара – до 11,5%;- аскорбиновая, лимонная и другие органические кислоты;- пищевые волокна;- ферменты;- витамины В1, В2, В12, С, РР, провитамин А;- калий, марганец, магний и другие макро- и микроэлементы.

Более 60 особых ароматических веществ, присутствующих в ананасе, придают ему тот изумительный и неповторимый запах, который не спутаешь ни с каким другим фруктом

В диетологии особая роль отводится бромелайну (другие названия бромелин, бромелаин) – ферменту, а точнее, комплексу ферментов, способных расщеплять белки и жиры. Благодаря их работе у человека, употребляющего ананасы, улучшается процесс пищеварения. А нормальное функционирование пищеварительной системы – залог избавления от многих заболеваний.

Диетические свойства ананаса

Полезные свойства ананаса высоко ценятся диетологами. Они рекомендуют есть экзотический фрукт людям с нарушениями обмена веществ, страдающим заболеваниями ЖКТ, избыточным весом. Самочувствие больных заметно улучшается за счет бромелайна, проявляющего активность в желудочно-кишечном тракте и налаживающего его работу. Например, если в мясное блюдо добавить ананас, мясо будет лучше усваиваться организмом.

Поскольку бромелайн способствует активизации обменных процессов в организме и ускорению расщепления белков и жиров, вес человека постепенно приходит в норму. А с нормализацией веса, как известно, многие болезни просто покидают тело. Несмотря на сладкий вкус ананаса, его калорийность чрезвычайно мала – в 100 граммах мякоти содержится всего от 48 до 53 ккал. А это значит, что если вы в эйфории гастрономического наслаждения съедите даже весь ананас (это около 1 кг), вы никоим образом не навредите фигуре.

Существует несколько видов диет, в основе которых лежит принцип ежедневного употребления тропического фрукта. Однако чаще всего диетологи советуют все же не сидеть на ананасовой диете, а устраивать разгрузочные дни. Разумная организация таких «легких дней» не навредит даже людям с повышенной кислотностью желудка. Сделать разгрузку своему организму очень просто: в течение всего дня ешьте только ананас (1–2 шт.), пейте ананасовый сок и/или зеленый чай без сахара. Диетологи не рекомендуют заменять свежий фрукт консервированным, потому что в последнем много сахара, а также таблетками и капсулами на основе экстракта тропического плода, которые сегодня широко представлены в аптеках. Специалисты советуют есть именно свежий и ароматный ананас, в котором все ферменты, витамины и микроэлементы представлены в натуральном виде. Уже к концу ананасового дня вы почувствуете легкость, а самое главное – будете пребывать в хорошем настроении. Оно не ухудшится (вплоть до депрессии), как это нередко случается при разгрузках с другими продуктами. Все логично, ведь ананас – такой солнечный фрукт.

Если вы все же захотите больших результатов и решитесь на диету, вас тоже ничего не должно страшить. В частности, диетологами предлагается несложная трехдневная диета на ананасах. На протяжении этого срока ваше ежедневное меню должно состоять из 1,5–2 кг мякоти свежего фрукта и 1 л сока, поделенных на 4, 5, а то и 6 приемов пищи. За счет волокнистой структуры плода создается продолжительное чувство сытости, поэтому практически незаметно для себя вы сумеете нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, наладить обмен веществ, а заодно избавиться от 2–3 килограммов лишнего веса.

Бромелайн расщепляет сложные жиры и белки до более простых соединений. Поэтому считается, что он сжигает жир. Однако ферменты действуют только в кишечнике, а не в жировых клетках, так что их жиросжигающий эффект слегка преувеличен

Помимо ананаса и ананасового сока во время трехдневной диеты не возбраняется употребление зеленого чая и кофе без сахара и сливок, а также чистой воды без газа. Все это разрешается пить в неограниченном количестве. В результате организм не испытывает стресса, а похудение налицо. В любом случае отзывы тех, кто сбрасывал вес таким образом, сплошь оптимистические.

Диетические свойства ананаса
Диетические свойства ананаса
Фото: Shutterstock

Внимание! У диеты есть условные противопоказания: язва желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенная кислотность желудочного сока, склонность к кровотечениям, плохая свертываемость крови (ананас обладает разжижающими свойствами). Тем людям, у кого имеются такие диагнозы и заключения, следует обратиться за консультацией к своему лечащему врачу.

Даже если вы не решитесь посидеть на ананасовой диете или устроить разгрузочные дни с изумительным фруктом, возьмите себе за правило съедать ломтик ананаса при каждом приеме пищи. Даже маленькая долька солнечного плода поможет вашему организму легко переварить самый сытный и обильный обед, включающий сложные мясные, копченые и жирные блюда. Вы можете сжевать ананас во время трапезы или тотчас по ее завершении.

Использование ананаса в диетологии не ограничивается лишь способностью фрукта восстанавливать работу органов пищеварения и нормализовать вес. Его употребление также показано страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, печени и почек. За счет большого содержания в своем составе железа, магния и меди ананас и ананасовый сок улучшают процесс кроветворения, насыщают организм витаминами, растворяют камни и песок в почках и печени. Рекомендуется включать ананас в рацион людям, организм которых склонен к тромбообразованию, так как ферменты способствуют разжижению крови, а значит, снижению ее свертываемости.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.