Полезный овощной салат слоеный

Салаты – едва ли не самая популярная закуска. Они улучшают аппетит, способствуют усвоению пищи и являются неотъемлемой частью и повседневного меню, и праздничного застолья. Особая группа салатов – слоеные, которые представляют собой чередование овощных, мясных или рыбных слоев. Благодаря обилию ингредиентов они питательны и очень вкусны. Смотрятся слоеные салаты очень эффектно и могут стать настоящим украшением праздничного стола.
Салат
Салат овощной слоеный
Фото: Shutterstock

Рецепт салата «Слоеный» со свеклой

Чтобы приготовить слоеный салат из свеклы, понадобится:

  • 2–3 вареные свеклы
  • 3 моркови
  • 100 г изюма
  • 150–200 г сыра сулугуни
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • ½–1 стакан измельченных ядер грецких орехов
  • 2–3 вареных желтка
  • 100 г оливкового майонеза
  • кинза
  • соль

Для первого слоя натрите морковь на мелкой терке. Изюм замочите минут на 20 в теплой воде, затем добавьте к тертой моркови, положите майонез и все перемешайте.

Для второго слоя сыр сулугуни также натрите на мелкой терке и аккуратно смешайте с пропущенным через пресс зубчиком чеснока и майонезом.

Для третьего слоя отварную свеклу натрите на крупной терке, посолите, смешайте с растительным маслом и добавьте измельченные в блендере или ступке ядра грецких орехов и майонез.

Поместите каждый слой, не смешивая, в стеклянный салатник: сначала слой с морковью, потом сырный и последним – со свеклой. Сверху салат посыпьте натертым желтком и мелко порезанной кинзой.

Рецепт слоеного салата «Адмиральский» со сметаной

Очень красиво выглядит салат «Адмиральский», в рецепт которого входят яблоки, а в качестве заправки используются сметана и майонез.

Для приготовления этого слоеного салата понадобится:

  • 1 средняя редька
  • 4 шт. вареного картофеля
  • 1–2 луковицы
  • 1–2 яблока
  • 5 вареных яиц
  • 100 сметаны
  • 100 г майонеза
  • пучок зеленого лука
  • соль
Салат «Адмиральский» рекомендуется делать за 2 часа до еды, чтобы слои успели хорошо пропитаться

Выкладывайте салат «Адмиральский» на плоское блюдо слоями в определенной последовательности.

1-й слой: натертую на крупной терке редьку посолите и залейте майонезом.

2-й слой: отварной картофель нарежьте кубиками и залейте сметаной.

3-й слой: репчатый лук мелко нашинкуйте, посолите и полейте майонезом.

4-й слой: яблоки очистите от кожицы, натрите на крупной терке и полейте сметаной.

5-й слой: вареные вкрутую яйца порежьте крупными кусочками, посолите и залейте майонезом.

Украсьте салат мелко порезанным зеленым луком.

Рецепт салата слоеного «Гранатовый» с курицей

Чтобы сделать слоеный салат «Гранатовый», нужно взять:

  • 1 куриный окорочок
  • 2–3 яйца
  • 2 шт. вареного картофеля
  • 1 большой гранат
  • 100–150 г майонеза
  • соль
  • зелень
Чтобы почистить гранат, нужно около хвостика надрезать плод крест-накрест и опустить в воду. Это поможет во время очистки избежать брызг

Прежде всего отварите окорочок, достаньте из бульона, остудите, отделите мясо от костей и разделите на волокна. Уложите куриное мясо на дно прозрачного стеклянного салатника, посолите и смажьте майонезом.

Репчатый лук мелко порубите и уложите на курицу, сверху – нарезанный мелкими кубиками картофель, посолите его и полейте майонезом.

Сварите яйца вкрутую, остудите, отделите белки от желтков и мелко порубите. Уложите поверх картофельного слоя желтки, потом белки и смажьте майонезом.

Ядра грецких орехов измельчите в блендере или потолките в ступке и, высыпав следующим слоем, полейте майонезом.

Почистите гранат, отделите зерна и выложите их по краю салата в 2 ряда по кругу. Украсьте слоеный салат «Гранатовый» рубленой зеленью.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.