Польза чая те гуань инь

Чай те гуань инь относится к сине-зеленому сорту. Напиток обладает сильным ароматом, напоминающим запах весеннего леса. Чай не только ароматный и вкусный, но и полезный.

Эффект от употребления те гуань инь

Напиток сочетает в себе полезные свойства зеленого и черного чая. Именно за это его так ценят в Китае. С каждой новой заваркой раскрывается вкус и усиливается польза чая.

Те гуань инь
Для те гуань инь собирают более зрелые чайные листья, чем для зеленого чая, поэтому он полезнее.
Фото: Getty

Напиток содержит алкалоиды, которые тонизируют, бодрят, повышают настроение и работоспособность. Но злоупотреблять им не стоит. Если пить те гуань инь слишком часто, наступает «чайное опьянение», которое проявляется легкой эйфорией.

Кроме алкалоидов в составе чая есть витамины, железо, цинк, марганец, фосфор, йод и другие полезные вещества.

Эффект от употребления напитка такой:

  • расслабляет, снимает нервное напряжение;
  • поднимает настроение;
  • способствует похудению;
  • омолаживает организм;
  • укрепляет сосуды, уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых болезней;
  • нормализует давление.

Напиток даже принимают для профилактики опухолевых заболеваний.

Как заваривать те гуань инь

От правильной заварки на 50% зависит полученный результат. Если пропустить хотя бы один этап или сделать что-то не так, вы не сможете ощутить вкус и не получите желаемого эффекта.

К выбору посуды для заварки подходят с особым вниманием. Предпочтение отдают чайнику из материала, который долго держит тепло. Подойдет глиняная, фарфоровая или керамическая посуда. Кроме чайника (заварника) понадобятся пиала и сито.

Приготовление чая выглядит так:

  1. Чайник обдайте кипятком, чтобы при заварке не снизилась температура напитка.
  2. Насыпьте в него горстку чая. На 200 мл воды понадобится 8 г заварки.
  3. Закройте крышку и встряхивайте чайник, пока не поменяется звук чаинок внутри.
  4. Залейте чай водой температуры 85−90˚С, слегка покрыв заварку. Сразу вылейте жидкость. После промывки чая приступайте к заварке.
  5. Залейте заварку до верха посуды. Подождите 5 сек. и слейте настой в пиалу. Можете приступать к чаепитию.

Вкус и аромат чая раскрываются только после третьей заварки. Всего допускается до 15 подходов, с каждым разом время заваривания увеличивают.

Те гуань инь помогает отвлечься от повседневной суеты и расслабиться в конце рабочего дня. Выбирайте только качественный продукт, остерегайтесь подделок. Настоящий чай обладает насыщенным цветочным ароматом, вкус немного сладковатый, а цвет настоя оранжево-золотистый.