Конкурс

Польза и вред цветков настурции

Настурция издавна используется в кулинарии, медицине и косметологии благодаря прекрасным вкусовым качествам и полезным свойствам. Кроме того, с помощью яркой настурции можно преобразить и украсить любой сад.
Польза настурции
Настурция: полезные свойства
Фото: Shutterstock

Настурция в медицине и косметологии

Благодаря содержащимся в настурции полезным веществам это растение обладает следующими лечебными свойствами: - помогает нейтрализовать болезнетворные микробы; - усиливает защитные функции организма; - снимает боль; - улучшает самочувствие; - снимает синдромы интоксикации; - улучшает метаболизм; - расширяет сосуды.

Сорванные цветки настурции храните в холодильнике не более двух суток, а листья необходимо употреблять в пищу сразу же после того, как их срезали

Настурция содержит в себе такие активные вещества, как йод, фосфор, витамины группы В, каротин, горчичные гликозиды, фитонциды и так далее. Благодаря этому цветки настурции зачастую используются для поддержания здоровья зрения, улучшения работы нервной системы, укрепления иммунитета, усиления выделения желудочного сока.

На последний пункт следует обратить внимание: чрезмерное употребление настурции может привести к неприятным последствиям в виде изжоги и нарушений работы желудка, раздражение кишечника, поэтому в число противопоказаний к употреблению этого растения входят нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Препараты, изготовленные с применением настурции, используются для лечения заболеваний дыхательных путей, нарушений деятельности нервной системы, при депрессиях, многих кожных заболеваниях, болезнях щитовидной железы.

В косметологии настурция используется благодаря противовоспалительному и антисептическому эффекту для выведения бородавок, папиллом, при борьбе с акне. Кроме того, настурция – уникальное средство, активно стимулирующее рост волос. Если на протяжении 15 суток через день втирать в кожу головы свежий сок настурции, можно предупредить облысение и избавиться от перхоти.

Использование цветков настурции в кулинарии

Цветки настурции обладают приятным острым ароматом и пряным вкусом. Европейцы всегда считали, что цветки настурции возбуждают аппетит. Свежие листья и цветки, которые можно собирать весной и осенью, используют для приготовления салатов, фаршей, различных пюре, маринадов, супов и солянок. Французы до сих пор добавляют цветки настурции в салаты и бутерброды для украшения и придания пикантности вкусу. В Германии предпочитают изготавливать из цветков этого растения приправы, специи и уксус.

Из множества существующих видов настурции чаще всего используются три вида этого растения: культурная, большая и иноземная

Чтобы приготовить салат из цветков настурции, возьмите: - картофель – 200 г; - цветки настурции – 50 г; - яйца – 2 штуки; - сметана – 2 столовые ложки; - укроп; - соль.

Картофель необходимо вымыть, отварить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Измельчите зелень, цветки настурции, все посолите, перемешайте, заправьте сметаной и добавьте измельченные вареные яйца.

Также вы можете приготовить приправу из цветков и листьев настурции. Для этого как можно мельче нарежьте настурцию, сделайте пюре из ягод красной смородины и хорошо перемешайте. Затем добавьте измельченный чеснок и немного растительного масла. Все ингредиенты смешиваются в равных частях. Приправа готова, хранить ее нужно в холодильнике.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.