Конкурс

Рецепт элегантного салата с куриной грудкой и огурцами

Легкий салат с курицей и огурцами – настоящая классика европейской кухни. Вы можете использовать подкопченные, отварные или запеченные на гриле куриные грудки, варьировать соусы и добавки. Салат из курятины и огурцов отличается умеренной калорийностью, поэтому его можно рекомендовать для диетического питания.
Салат из курицы с огурцами
Салат из курицы с огурцами
Фото: Shutterstock

Восточный салат с куриной грудкой, огурцом и авокадо

Вам потребуется: - 300 г куриного филе; - 1 спелый плод авокадо; - 1 кисло-сладкое яблоко; - 1 огурец; - 5 столовых ложек натурального йогурта без добавок; - растительное масло для жарки; - 0,5 лимона; - пучок салата ромэн; - соль; - свежемолотый черный перец.

Куриное филе промойте, очистите от пленок, обсушите бумажным полотенцем и натрите солью и перцем. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте в нем филе до готовности. Остудите курицу и нарежьте ее соломкой.

Выжмите сок из лимона. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, счистите кожуру. Мякоть порубите кубиками, выложите в миску и сбрызните лимонным соком. Огурец и яблоко почистите от кожи и семян, нарежьте тонкими ломтиками. Яблоко тоже сбрызните лимонным фрешем, чтобы оно не потемнело.

Тарелку выстелите листьями салата. Поверх уложите куриное мясо, кубики авокадо, яблоко и огурец. Залейте салат подсоленным йогуртом и подавайте к столу.

Салат из куриной грудки с огурцами и рисом

Вам потребуется: - 500 г риса; - 400 г куриной грудки; - 200 г маринованных опят; - 1 луковица; - 2 небольших огурца; - майонез; - 1 пучок листьев салата; - 1 пучок петрушки; - 6 помидоров черри; - 6 перепелиных яиц; - соль; - молотый черный перец.

Куриную грудку, яйца и рис отварите и остудите. Промойте маринованные опята и нарежьте. Лук нарубите тонкими полукольцами. Курицу и огурцы нарежьте соломкой, помидоры черри и перепелиные яйца разрежьте пополам.

Если вы любите более насыщенный вкус, замените свежие огурцы маринованными

Рис, огурцы, лук, опята и курицу смешайте, добавьте мелко нарезанную петрушку, заправьте майонезом. Плоскую тарелку выстелите листьями салата, поверх горкой уложите смесь из курицы, грибов и риса. Посыпьте салат свежемолотым черным перцем и украсьте половинками помидоров и яиц.

Простой салат с курицей, огурцом и яблоком

- 250 г подкопченного куриного филе; - 1 крупное сладкое яблоко; - 1 огурец; - 3 столовые ложки консервированного зеленого горошка; - 100 мл натурального йогурта; - 1 чайная ложка горчицы; - 1 чайная ложка лимонного сока; - соль; - молотый черный перец; - зелень петрушки.

Подкопченное куриное филе и огурец, очищенный от кожи и семян, нарежьте соломкой. Яблоко почистите и нарубите кубиками. Смешайте яблоко, огурец и курицу, добавьте зеленый горошек. В миске соедините йогурт, лимонный сок, перец, соль и горчицу. Заправьте салат соусом и украсьте зеленью петрушки.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.