Рецепт изысканного салата «Гранатовый браслет»

Красивый салат «Гранатовый браслет» не только очень вкусен, но и полезен. В его декорировании используются зерна граната, в которых содержатся органические вещества, калий, кальций, йод, комплексы витаминов А, В и С. Гранат улучшает обмен веществ, его также применяют как общеукрепляющее средство.
Салат «Гранатовый браслет»
Салат «Гранатовый браслет»
Фото: Shutterstock

Классический вариант салата «Гранатовый браслет»

Чтобы приготовить салат «Гранатовый браслет», надо взять:

- 2 свеклы;- 1 луковицу;- 2 картофелины;- 2 моркови;- 200 граммов отварной или копченой курицы;- 2 яйца;- 1–2 граната;

- 1 стакан ядер грецких орехов;- 1–2 зубчика чеснока;- майонез;- растительное масло;- черный молотый перец;- соль.

Прежде всего отварите свеклу, картофель, морковь и яйца. Вареные овощи очистите и протрите на крупной терке по отдельности. Сваренные вкрутую яйца почистите и тоже натрите на терке или измельчите ножом.

Очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс и смешайте с майонезом.

Отварное или копченое куриное мясо порежьте небольшими кубиками или соломкой. Репчатый лук почистите, мелко порежьте и обжарьте на растительном масле.

В центр блюда, в котором салат будет подаваться на стол, поставьте стакан, банку или бутылку, вокруг которой формируйте «Гранатовый браслет», выкладывая подготовленные ингредиенты слоями. Некоторые слои (картофельный, морковный, свекольный) посолите и поперчите по вкусу.

Выкладывайте ингредиенты в следующем порядке: 1-й слой – картофель, промажьте его майонезом, 2-й – половина приготовленной свеклы, майонез, 3-й – морковь, майонез, 4-й – грецкие орехи, 5-й – половина курицы, майонез. Затем выложите обжаренный лук, сверху яйца, промажьте слои майонезом. Далее выложите оставшуюся курицу, промажьте ее майонезом, сверху разместите свеклу и всю поверхность салата хорошо промажьте майонезом.

Для приготовления салата «Гранатовый браслет» лучше использовать прошлогодние плоды, у которых косточки стали мягкими

Уберите из центра стаканчик. Не забудьте промазать майонезом середину «Гранатового браслета». Очистите гранат и засыпьте верх салата гранатовыми зернышками. Затем поставьте «Гранатовый браслет» в холодильник часов на 12 пропитываться.

Рецепт салата «Гранатовый браслет» с черносливом

Для приготовления «Гранатового браслета» с черносливом и орехами потребуется:

- 1 свекла;- 2 моркови;- 2 картофелины;- 100 граммов чернослива без косточек;- 200 граммов куриного филе;- 2 грецких ореха;- 3 яйца;- 1 гранат;- майонез;- соль;- перец черный молотый.

Свеклу, морковь и картофель тщательно вымойте и отварите в «мундире» в разных кастрюлях. Затем остудите, очистите от кожуры и натрите все овощи по отдельности на крупной терке.

Натрите на терке свеклу. Очистите грецкие орехи, измельчите и смешайте с тертой свеклой.

Куриное филе отварите, охладите и порежьте мелкими кубиками. Хорошенько промойте чернослив и измельчите его. Сварите яйца вкрутую и, остудив, очистите. Затем тоже измельчите ножом или натрите на мелкой терке. Гранат почистите и отделите зерна.Затем поставьте в середину тарелки стакан или бутылку и выложите ингредиенты салата слоями, промазывая каждый майонезом: 1-й слой – картофель, 2-й – свекла с орехами, 3-й – курица, 4-й – чернослив, 5-й – морковь и 6-й – яйца. В самом конце очень осторожно уберите из середины стакан и обсыпьте поверхность салата гранатовыми зернами. Затем поместите блюдо с салатом на несколько часов в холодильник.

Рецепт салата «Гранатовый» с сыром

Этот вариант салата «Гранатовый» готовится без свеклы. Для него понадобится:- 1 крупный гранат;- 1 стакана грецких орехов;- 200 граммов сыра твердых сортов;- 1–2 зубчика чеснока;- майонез;- соль.

Для начала ядра грецких орехов обжарьте на сковороде без масла. Затем измельчите их ножом или потолките в ступке. Твердый или полутвердый сыр (пошехонский, чеддер, гауда) натрите на крупной терке. Зубчики чеснока очистите, пропустите через пресс, смешайте с тертым сыром и орехами, заправьте майонезом. Гранат разберите на зернышки.

Когда все ингредиенты будут подготовлены, переложите салат в глубокий салатник и украсьте поверхность гранатовыми зернышками.

Салат «Гранатовый браслет» без свеклы

Этот вариант салата также можно готовить без свеклы. А благодаря необычной заправке – сметане и соусу табаско – «Гранатовый браслет» приобретает изысканный пикантный вкус, становится более острым. Для него нужны следующие ингредиенты:

- 2 яйца;- 3 картофелины;- 2 луковицы;- 2 моркови;- 1 гранат;- грецкие орехи;- 150 граммов куриного филе;- 1–3 зубчика чеснока;- ½ стакана сметаны;- ½ стакана соуса табаско;

Отварите отдельно яйца и овощи (картофель, морковь). Остудите, очистите и натрите по отдельности на крупной терке. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на растительном масле.

Куриное филе отварите и, охладив, порежьте маленькими кубиками. Ядра грецких орехов измельчите. Разберите гранат на зернышки.Далее приготовьте заправку для салата. Очистите и раздавите зубчики чеснока. В небольшой миске хорошенько перемешайте и взбейте сметану с соусом табаско и чесноком.

Благодаря тому, что сметана быстро пропитывает слои, салат «Гранатовый браслет» без свеклы можно подавать к столу сразу
Салат гранатовый браслет
Салат гранатовый браслет
Фото: Shutterstock

Выложите салат «Гранатовый браслет» без свеклы слоями: сначала картофель, затем лук с морковью и курицей, потом орехи. Промажьте все хорошенько сметанной заправкой и густо засыпьте гранатовыми зернами.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.