Рецепт легкого салата с курицей и сельдереем

Из курицы можно приготовить множество разнообразных салатов. Один из оригинальных вариантов – салат с сельдереем. Его пряный вкус приятно оттенит курятину, а дополнения в виде фруктов, овощей, сыра и других ингредиентов сделают блюдо еще более аппетитным.
Салат из курицы с сельдереем
Салат из курицы с сельдереем
Фото: Shutterstock

Салат с курицей, яблоком и сельдереем

Этот вкусный салат лучше готовить с кисло-сладкими яблоками. В рецепт блюда можно внести изменения – например, вместо кишмиша допустимо использовать темный изюм без косточек.

Вам потребуется: - 400 г вареного или жареного куриного мяса; - 100 г коричневого риса; - 100 г сыра с голубой плесенью; - 3 сладких красных яблока; - 4 редиски; - 2 стебля сельдерея; - 150 г натурального йогурта без добавок; - 1 столовая ложка майонеза; - 30 г кишмиша.

Сварите коричневый рис, слейте воду, крупу остудите. Куриное филе и редиску тонко нарежьте. Сыр нарубите кубиками. Сельдерей очистите от пленок, измельчите. Яблоки почистите и нарежьте ломтиками, удалив семена. Выложите все в салатник, добавьте кишмиш. В отдельной емкости смешайте йогурт и майонез. Залейте салат соусом и подавайте на стол.

Салат из курицы, сельдерея и огурцов

Этот салат готовится из корня сельдерея и необычной заправки. Для него вам потребуется: - 200 г куриного филе; - 1 свежий огурец; - 150 г корня сельдерея; - 100 мл натурального йогурта; - 1 чайная ложка лимонного сока; - 1 чайная ложка зерновой горчицы; - соль; - свежемолотый черный перец.

Отварите курицу, охладите ее и нарежьте тонкой соломкой. Сельдерей натрите на терке для корейской моркови. Огурец почистите, удалите семена и нарубите брусочками. Выложите курятину и овощи в салатник.

В отдельной емкости смешайте йогурт, горчицу, лимонный сок, соль и свежемолотый перец. Залейте салат соусом и перемешайте. Подавайте на стол с подсушенными тостами из зернового хлеба.

Средиземноморский салат с курицей и сельдереем

Вам потребуется: - пучок салата фризе; - пучок салата радиччо; - 2 стебля сельдерея; - гроздь красного винограда; - 200 г подкопченного белого куриного мяса; - 1 лимон; - оливковое масло; - 1 чайная ложка зерновой горчицы; - соль; - свежемолотый черный перец.

Оба пучка салата промойте и просушите. В просторный салатник выложите фризе так, чтобы листья закрывали края емкости. Радиччо нашинкуйте соломкой. Сельдерей и курятину нарежьте кубиками. Виноградины разделите пополам и удалите косточки. Выложите все компоненты в отдельную глубокую емкость.

Вместо фризе можно использовать эндивий или другой курчавый салат

Смешайте оливковое масло, горчицу, соль, перец и лимонный сок. Залейте соусом смесь курицы и овощей, тщательно перемешайте ее и переложите в салатник поверх листьев фризе.

Комментарии1
Гость10.08.17 18:24

Спасибо за хороший и вкусный рецепт!

Салат из сельдерея и курицы имеет в своем составе такие продукты,

которые и полезны, и отлично насыщают. Сельдерей отлично

справляется с переутомлением, наполнен витаминами и микроэлементами.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.