Рецепт приготовления салата с киви

Киви – не только вкусный, но и весьма полезный фрукт. За его неказистой шкуркой таится нежная мякоть, напоминающая по вкусу сочетание земляники с ананасом. Этот экзот хорош сам по себе, но если душа хочет разнообразия, можно приготовить салат с киви.
Фруктовый салат рецепт
Фруктовый салат с киви
Фото: Shutterstock

Салат с киви: витаминное совершенство

Попробуйте приготовить фруктовый салат с киви в средиземноморском стиле – со шпинатом, грецкими орехами и апельсином. Им можно перекусить или заменить весьма калорийный десерт. Особенно хорош такой салат на завтрак – это отличное решение для бодрящего начала дня.

Калорий в нем немного, а польза неоценима! Такой салат быстро наполнит организм энергией, а также станет отличным источником микроэлементов и витаминов.

Всего одна порция салата с киви способна удовлетворить суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте

Рецепт салата с киви и апельсинами

На 2 порции салата вам потребуется: - 1 киви; - 1 пучок шпината; - 1 апельсин; - горсть грецких орехов; - 1 ст. л. оливкового масла; - 1 лимон; - 1 ч. л. меда.

Очистите апельсин, снимите с его мякоти пленку. Разделите фрукт на дольки и нарежьте на небольшие кусочки. Вместо апельсина можно использовать апельсиновый сироп.

Снимите с киви кожуру и нарежьте ломтиками. Для салата стоит выбрать упругие и крепкие плоды, однако не слишком жесткие. Очень твердые киви – признак недозрелости, а слишком мягкие – переспелости. Первые ягоды совершенно безвкусные, а вторые вкусны, но содержат мало витаминов. Выбирая киви, не стесняйтесь их нюхать: в меру зрелые плоды обладают чуть уловимым ароматом банана, лимона и клубники.

Если вы приобрели недозрелые киви, не унывайте. Такие ягоды великолепно дозреют в домашних условиях, при этом ничуть не потеряют в содержании витаминов

Освободите грецкие орехи от скорлупы и не слишком мелко нарубите. Помойте листья шпината и дайте им немного просохнуть. Поместите апельсины, киви, шпинат и грецкие орехи в салатницу. Все аккуратно перемешайте. Дайте салату настояться на протяжении десяти минут.

Приготовьте заправку. Для этого смешайте в миске оливковое масло, сок половинки лимона, мед и щепотку соли. Все хорошо перемешайте. Для большей пикантности заправку можно приправить черным молотым перцем, но лишь слегка, иначе он перебьет весь вкус салата.

Разложите салат по тарелкам, а сверху полейте заправкой. В роли украшения можно использовать зерна граната. Салат с киви и апельсинами готов. Его можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве яркого дополнения к мороженому.

Этот оригинальный салат можно смело включать в рацион тем, кто следит за фигурой или соблюдает пост. Одна порция салата содержит не более 150 килокалорий.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.